Яблочные чипсы в духовке и сушилке
Чипсы из яблок – это вкусная, а главное полезная сладкая закуска. Этот десерт низкокалориен, поэтому вы можете им наслаждаться так часто, как того захотите. Кроме того, хрустящую сладкую закуску наверняка оценят и дети, которые большие охотники до разных сладостей. Такие фруктовые слайсы им можно есть без ограничений. Сделать десерт до смешного просто. Даже времени его приготовление отнимает минимум. Готовить их можно в духовке или сушилке, с натуральным вкусом или же с сахаром и корицей – разберем все эти варианты.
Яблочные чипсы в духовке
Вашего времени на создание полезных чипсов понадобится не более 10 минут. Дальше за вас будет работать духовка, а вы сможете заняться неотложными делами или просто отдохнуть. Этот десерт мы приготовим без каких-либо добавок. Его натуральный вкус оценят все взрослые, ну а детям закуску можно подать с медом.
- Яблоки – 3 шт. (около 400 г),
- Сахарная пудра (по желанию)
Приготовление
Фрукты хорошенько вымойте, обсушите салфеткой. С помощью специального ножа удалите из каждого плода сердцевину. Если такого приспособления нет, то возьмите небольшой, острый нож и очень аккуратно вырежьте круглое отверстие посерединке каждого яблока.
Теперь каждый плод нарежьте тоненькими слайсами. Для этого очень удобно использовать обычную шинковку для капусты, двигая фрукт в одном направление – вниз.
Противень для запекания застелите пергаментной бумагой. Разложите на нем яблочные кольца в один слой. Отправьте противень в предварительно разогретую до 70 градусов духовку. Дверцу печи оставьте слегка приоткрытой. Запекайте фруктовые слайсы в течение 90 минут. За это время у вас получится хрустящая закуска. Если вам нравится мягкий десерт, то запекать яблоки следует 40-60 минут.
Достаньте противень из духовки. Дайте фруктовой закуске остыть.
Подавайте к столу, переложив на тарелку.
Как приготовить яблочные чипсы в сушилке
Если у вас есть такой полезный прибор, как электросушилка, то использовать ее для приготовления закуски – самая лучшая идея, которая только может быть. В ней чипсы получаются даже вкуснее, чем в духовке.
Время приготовления: 4,5-6 часов.
Ингредиенты:
- Яблоки крупные – 2 шт;
- Пудра сахарная – 1-1,5 ст.л. (по желанию).
Приготовление:
Плоды тщательно промойте, обсушите. С помощью обычного или специального ножа удалите серединку из каждого фрукта.
Нарежьте яблоки тонкими полукольцами. Чтобы чипсы приготовились быстрее, и вышли очень хрустящими, используйте все ту же шинковку для капусты. Можно нарезать плоды и потолще с помощью обычного острого ножа, тогда закуска будет готовиться немного дольше или получится мягче.
Разложите кусочки яблок на поддонах сушилки в один слой.
Чтобы десерт вышел более сладким, посыпьте фрукты сахарной пудрой – для этого удобно использовать маленькое сито, просевая ее через отверстия. Для получения натурального вкуса этот шаг можно пропустить.
Поддоны с фруктами установите на сушилку. Включите высокий режим (60 градусов). Готовьте сушеные яблоки в течение 3-4 часов.
После этого переключите режим, выбрав среднюю мощность (50-55 градусов). Доведите чипсы до готовности (около 1,5-2 часов).
Ну вот и все. Яблочные чипсы в сушилке готовы. Очень просто, но как вкусно!
Яблочные чипсы с сахаром и корицей в духовке
Сделать вкусный перекус еще вкуснее и ароматнее очень просто. Достаточно приготовить десерт с использованием сахара и корицы – получится такая вкуснятина, что просто невозможно будет остановиться.
Время приготовления: 90-120 минут.
Ингредиенты:
- Яблоки – 3 шт.;
- Сахарный песок мелкий – 2 ст.л.;
- Корица – 2 ч.л.
Приготовление:
- Сразу включите духовку на 80 градусов. Пока вы подготовите яблоки, она успеет достаточно нагреться.
- Фрукты тщательно вымойте, обсушите кухонным или бумажным полотенцем. Вырежьте сердцевинки с каждого плода любым удобным вам способом. Превратите целые плоды в тонкие слайсы.
- В отдельной посуде соедините мелкий сахар (можно использовать сахарную пудру) и корицу. Хорошо перемешайте.
- Противень застелите бумагой для выпечки.
- Каждую пластинку фрукта с двух сторон обваляйте в сахарно-коричной смеси, а затем поместите на застеленный пергаментом противень. Яблочные кольца должны лежать в один слой.
- Отправьте противень с будущими чипсами в горячую духовку. Дверцу печи оставьте немного приоткрытой. Готовьте сладкую закуску в течение 90-120 минут. Время зависит от толщины фруктовых пластинок и мощности техники – периодически проверяйте десерт, чтобы не пропустить его готовность.
- Остудите ароматные чипсы, а затем переложите их на тарелку и угощайте близких необычной, но очень вкусной и полезной сладкой закуской.
Хозяйке на заметку:
- Фруктовую закуску можно не только есть в самостоятельном виде. Они отлично подходят для украшения яблочной выпечки, например, шарлотки. Также ими можно декорировать мороженое, суфле, желе и любые другие десерты по вашему усмотрению.
- Делать десерт следует из тех сортов яблок, которые не теряют форму при выпечке. Из таких можно выделить Фуджи, Гранни, Ренет, Голден Делишес, Гала, Кортланд.
- Кисло-сладкие или просто сладкие плоды использовать для десерта – решайте сами. Только помните, что после выпечки, вкус всегда становится немного слаже, даже если сахар не используется.
