Шоколадный пирог на молоке в мультиварке
Думаю, что нет людей, которые бы не любили шоколад и сладкую выпечку. Шоколадные пироги — это необыкновенное лакомство, которое придётся по душе всем. Вкусные, ароматные и сытные, никогда не оставят равнодушными ваших гостей или родных и близких.
Мы приготовим простой и очень шоколадный пирог на молоке в мультиварке. Конечно, можно этот же пирог приготовить в духовке. Однако именно в мультиварке он получается мягким, нежным, в меру влажным и с неповторимым шоколадным ароматом и шоколадным вкусом. Кроме того в мультиварочной чаше он прекрасно вырастает, становится пышным и никогда не пригорит.
- мука – 250 г;
- яйца – 2 шт.;
- масло сливочное – 60 г;
- молоко – 250 мл;
- масло подсолнечное – 60 мл;
- какао порошок – 3 ст.л.;
- сахар – 300 г;
- соль – 1 щепотка;
- сода – 1 ч.л.;
- уксус 6% - 1 ст.л.
- Для глазури:
- шоколад – 50 г;
- масло сливочное – 30 г.
Приготовление
Прежде всего необходимо в миску всыпать все сухие ингредиенты. Это мука, какао-порошок, сахар, соль и сода. Муку старайтесь брать высшего сорта и с хорошим сроком хранения.
А теперь аккуратно и тщательно перемешаем всё сухие ингредиенты в миске.
Добавим в наши сухие ингредиенты размягчённое сливочное масло. Его можно предварительно отправить в микроволновку, но ненадолго, всего на 5-7 секунд. Только потом отправляем в миску, а также вливаем подсолнечное рафинированное масло.
Вслед добавляем в миску яйца. Они должны быть свежими и комнатной температуры. Конечно, прежде чем разбить их, необходимо хорошо помыть сверху.
Вливаем в миску молоко комнатной температуры и уксус.
И вот наступает ответственный момент. Венчиком, очень аккуратно начинаем перемешивать все компоненты, добиваясь, чтобы тесто было похоже на сметану.
В чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом выливаем наше тесто. Слегка можно разровнять его деревянной или силиконовой лопаткой. Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку, согласно инструкции выставляем режим «выпечка» и время 1,5 часа. Нажимаем кнопку старт и занимаемся своими делами. Конечно, если не хватит терпения, можно приоткрыть крышку и убедиться, что процесс идёт.
По окончании времени приготовления, выключаем мультиварку, открываем крышку и аккуратно, чтобы не обжечься, достаем чашу. Дадим нашему пирогу немного остыть в чаше.
Далее вставляем в чашу поддон для приготовления блюд на пару, который входит в комплект к мультиварке и переворачиваем пирог на поддон.
В принципе на этом можно и остановиться, но не помешает украсить пирог. Для этой цели я растопила шоколад со сливочным маслом и полила полученной глазурью свою выпечку.
Получился пышный, мягкий, нежный и ароматный шоколадный пирог.
Если его разрезать на два-три коржа и прослоить кремом, то выйдет шикарный торт.
