МЕНЮ
Все рецепты

Домашний мармелад из слив с агар-агаром

Домашний мармелад из слив с агар-агаром

Домашний мармелад на агар-агаре – это отличная находка для тех, кто любит сладости, но не употребляет покупные конфеты, напичканные различными химическими добавками, заменителями вкуса и консервантами. Он отлично подойдет для семей с маленькими детьми. Благодаря тому, что в его состав входят только натуральные ингредиенты, малыши могут употреблять этот десерт в любом количестве. Мармелад на агаре можно готовить из любых ягод и фруктов, добавлять в него сок и мякоть моркови и тыквы, листочки мяты и базилика, апельсиновый или лимонный сок.

Благодаря тому, что в качестве желирующего средства используется полезный для здоровья агар, а не желатин, этот мармелад становится доступен практически всем, кто не может жить без сладкого. Рецепт сливового мармелада простой и быстрый в исполнении и его сможет приготовить даже молодая неопытная хозяйка или подросток, мы приготовим сливово-шоколадный мармелад.

ВРЕМЯ: 3 часа
Легкий
Порции: 8
Ингредиенты
  • сливы 400 грамм;
  • вода 80 мл;
  • сахар 100 грамм;
  • агар 4 ч.л.;
  • какао 1 ст.л.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 125 ккал.
Белки: 1,6 г.
Жиры: 0,9 г.
Углеводы: 26 г.
Домашний мармелад из слив с агар-агаром ингредиенты

Приготовление

Очистить сливы от косточек, положить в кастрюлю, налить несколько ложек воды и поставить вариться на 5-10 мин.
сливы
После того, как сливы станут мягкими, снять посуду с огня, положить фрукты в блендер и измельчить их.
блендер
Налить в кастрюлю 80 мл воды, добавить агар, поставить на плиту, варить 1-2 мин.
сахар агар
Размешать сахар с какао.
сахар какао


В агар влить 1/2 часть фруктовой массы, высыпать сухую смесь и поставить на плиту, варить 1-2 минуты.
делаем мармелад шаг 1
Ввести в горячую смесь оставшееся пюре, перемешать и снять с огня.
делаем мармелад шаг 2
Вылить жидкий мармелад в форму с гладкой поверхностью и поставить застывать в холодильник на 30-40 минут.
делаем мармелад шаг 3
Разрезать мармелад из слив на порционные кусочки и наслаждаться вкусным и легким десертом.
мармелад готов
Совет:

  • Если по какой-то причине вы не употребляете сахар, вы можете заменить его медом или жидкой патокой.
  • Вместо воды для агара можно использовать апельсиновый сок.
Конфеты / Десерты
Кухня: Европейская
Оцените статью
Добавить комментарий
вверх