МЕНЮ
Все рецепты

Компот из шиповника на зиму

Из шиповника получаются очень вкусные напитки, его консервируют, делают компоты, сочетают с другими фруктами и ягодами, сушат, вялят и даже коптят. Он может украсить ваш участок, создавая небольшую тень жарким утром, радуя своим цветом и плодами.

Компот из шиповника на зиму – это один из способов утолить жажду, насладиться приятным вкусом. Вы можете просто готовить компот из сухих ягод, а можете сделать из него сироп, которым будете угощать своих друзей и родственников холодными вечерами.

Конечно, сами ягоды в этом блюде употреблять нельзя, но густой, насыщенный и ароматный сироп будет радовать вас всю зиму. Вы можете делать с ним горячие напитки, подавать с блинчиками или сырниками. Его приготовление немного отличается от приготовления других компотов более длительным процессом стерилизации, так как сироп должен успеть настояться и напитаться шиповником.

готовим компот из шиповника на зиму
Ингредиенты на 2 банки по 500 мл:
  • шиповник 300 грамм;
  • сахар 200 грамм.
  • вода 0,9 л.
Информация о рецепте
Порций: 6 | Сложность Легкий
Общее время 40 мин.
Подготовка 10 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 68 ккал
Белки 0,3 г | Жиры 0 г | Углеводы 12 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 2)
Компот из шиповника на зиму ингредиенты

Приготовление

Свежий, только сорванный шиповник тщательно промойте под проточной водой, просушите с помощью льняного полотенца, уложите в стеклянные емкости.

компот из шиповника шаг 1

Залейте ягоды кипятком, накройте крышками и оставьте на 30-40 минут.

компот из шиповника шаг 2

компот из шиповника шаг 4

Вылейте жидкость с банок в кастрюлю, добавьте сахар, поставьте массу на огонь.

компот из шиповника шаг 5

Залейте кипящим сиропом банки с шиповником, накройте крышками и поставьте в раскаленный духовой шкаф (100-120 градусов) на 50-70 минут.

Тщательно закупорьте емкости с сиропом крышками, переверните, накройте шерстяным пледом и оставьте на 14-20 часов.

компот из шиповника шаг 6

Храните консервированный компот из шиповника в сладком сиропе в кладовой, погребе или холодильнике от 8 до 12 месяцев.

компот из шиповника готов

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх