МЕНЮ
Все рецепты

Тыквенный пирог с корицей

Каждой хозяйке хочется побаловать семью каким-то ярким и вкусным блюдом. Даже те, кто не любит блюда из тыквы, с удовольствием съедят этот вкусный, ароматный, красивый пирог с тыквой и корицей, для сладкоежек дополнительно польем его сгущенкой. Подымет вам настроение и сделает ваше времяпровождение особо приятным. Особенно подойдет к чаю, выпечка получается пышной, тесто нежное, для аромата можно добавить ваниль.

готовим пирог с тыквой
Ингредиенты
  • 300 грамм муки;
  • 200 грамм сахара;
  • 2 яйца;
  • 4 столовые ложки растительного масла (в тесто);
  • 15 грамм ванильного сахара;
  • 1 столовая ложка разрыхлителя;
  • 200 грамм тыквенной массы.
  • растительное масло для смазки противня;
  • 1 щепотка ванилина;
  • 0.5 ч.л. корицы.
Информация о рецепте
Порций: 6 | Сложность Легкий
Общее время 1 час 40 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 80 мин.
Кухня Американская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 260 ккал
Белки 4 г | Жиры 6 г | Углеводы 48 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 6)

Приготовление

Свежую тыкву, очищаем от семян и корки.

В емкость высыпаем просеянную муку (чтобы мука была богата кислородом).

Добавляем сахар.

Добавляем разрыхлитель (чтобы пирог стал более мягким и пышным).

Все перемешиваем до однородного состояния.

Вбиваем яйца, лучше разбивать над отдельной тарелкой, по одному.

Наливаем подсолнечное масло, (если масло домашнее и очень жирное, его надо меньше).

Высыпаем корицу и ванильный сахар (по желанию можно заменить на ванилин).

Все перемешиваем аккуратно до однородной массы

Перейдем к тыкве. У нас должно получиться пюре. Можно тыкву в сыром либо вареном виде взбить в блендере до однородной массы. Все зависит от настроения и желания хозяйки. Тыква бывает различной сочности, если много сока то, можно откинуть тыквенную мякоть через сито.

В замешанное тесто для пирога выливаем пюре из тыквы.

При помощи блендера, равномерно взбиваем тыквенное тесто, (для того чтобы не было комков) в однородную массу.

тыквенное тесто

Смазываем дно и боковые стенки формы растительным маслом. Можно выпекать на пергаментной бумаге, либо в силиконовых формах.

Заливаем в форму тыквенную смесь.

И оставляем выпекаться при температуре 180 °С на 60 минут до золотистого цвета. Готовность пирога с тыквой определяем деревянной палочкой. При вытаскивании из пирога она должна быть сухой.

Тыквенный пирог с корицей получается ароматным

Тыквенный пирог с корицей получается ароматным, мягким, в отличие от сухих бисквитов. Подаем с чаем, сверху поливаем пирог сгущенкой, это особенно понравится тем, кто любит сладенькое. К тому же, благодаря сгущенному молоку выпечка пропитается, пирог станет более влажным.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх