Тыквенный манник по-арабски
Невероятно яркий, сочный и аппетитный манник украсит ваше повседневное меню, сделает его более разнообразным и красочным. Минимум ингредиентов и быстрый способ изготовления делает этот оранжевый пирог любимцем многих хозяек. Кусочки оранжевого кекса можно подать с чашкой ароматного крепкого кофе, лимонного чая или горячего молока. Он украсит собой любое чаепитие, сделает его домашним и уютным. Еще одно преимущество данного рецепта – отсутствие в составе ингредиентов яиц.
Благодаря большому количеству сладкого сиропа, оранжевый манник получается сочным и влажным. Он понравится тем, кто любит легкую выпечку.
Тыкву для пирога рекомендуется выбирать спелую, сочную и яркую. Готовый тыквенный манник вы можете посыпать кокосовой стружкой (по желанию), а также украсить грецкими орехами. Йогурт в рецепте можно заменить кефиром или кислым молоком. Главное – использовать только качественный и свежий молочный продукт.
- 2 ст. измельченной тыквы;
- 1.5 ст. манки;
- 1.5 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ст. йогурта;
- Сахар - 100 грамм для манника и 1 ст. для сиропа;
- Лимон - 1 шт.;
- Вода - 100 мл.
Приготовление
Очищаем тыкву от толстой кожуры, измельчаем ее с помощью кулинарной терки, выкладываем в глубокую чашу.
Добавляем в массу густой йогурт. Вместо него можем использовать в рецепте простоквашу или кефир.
Насыпаем в миску рекомендованное количество сахара.
Добавляем манную крупу.
Тщательно перемешиваем тыквенную заготовку.
Выкладываем массу в форму (предварительно обработав ее маслом), отправляем в духовку (180 градусов). Ждем 35-40 минут.
Готовим сладкий сироп: насыпаем в глубокий сотейник сахар, наливаем воду и лимонный сок, доводим массу до кипения.
Горячий тыквенный пирог заливаем сладким сиропом.
Чтобы манник быстрее пропитался, делаем в нем небольшие проколы (используя зубочистку). Нарезаем тыквенный манник порционными сегментами, при желании – посыпаем кокосовой стружкой, подаем с горячим напитком.
