Рецепт глинтвейна на красном вине
В холодную пору самое время приготовить какой-либо согревающий напиток, который будет приятно бодрить и согревать тело и душу. Лучше всего для этого подходит глинтвейн – горячий напиток на основе вина, хотя в нашей стране он не настолько часто готовится хозяюшками в отличие от Европы. Для приготовления напитка используются в основном сухие вина. К ним добавляются всевозможные специи и пряности (гвоздику, корицу, мускатный орех и т. д.) в зависимости от пристрастий каждого человека. Сегодня я предлагаю рецепт глинтвейна на красном вине с добавлением апельсина, лимона и меда. Пряностей у меня будет совсем немного.
- вино красное сухое – 200 мл;
- апельсин 0,5 шт.;
- лимон – 1 кружочек;
- мед – 4 чайные ложки;
- гвоздика – 6 шт.
Приготовление
Для того, чтобы сварить глинтвейн из вина нужно вначале нарезать фрукты на кусочки небольшого размера, желательно толщиной не менее 5 мм.
В миску выливаем сухое красное вино и добавляем нарезанные фрукты и гвоздику. Ставим на очень медленный огонь и потихонечку нагреваем. Следите, чтобы оно не начало кипеть! Лучше периодически его отставлять в сторону на пару секунд, а затем возвращать обратно. Вино должно нагреться до 80 градусов.
В самом конце этого процесса добавляем жидкий мед. Все перемешиваем и отставляем напиток немного отстоятся. Перед тем как разливать его по чашам или бокалам, вино можно процедить.
Бодрящий и яркий глинтвейн готов! Можно наслаждаться его превосходным вкусом в кругу семьи или в компании преданных друзей!
