Как сварить джем из апельсинов

Такой вариант приготовления джема предполагает использование апельсина вместе со шкуркой. Вкус джема получается слегка экзотическим, можно сказать на любителя. Если вы любите вкус и запах апельсиновой цедры в выпечке или в других сладких блюдах, вам наверняка понравится вкус этой сладости.

В этом рецепте мы расскажем, как сварить джем из апельсинов с кожурой, джем получается с легкой горчинкой, которую придает ему шкурка апельсина. К этому джему можно добавить орехи, также очень хорошо сочетается он с мороженым. Можно также добавлять его в выпечку, для смазывания коржей, в качестве начинки для пирожков и даже в тесто для печенья. Вариантов использования такого вкусного джема очень много. Его можно приготовить впрок, разлить в банки, а банки закатать. Однако обычно в этом нет необходимости, ведь апельсины доступны на прилавках магазинов круглый год.

Приготовление

Залейте фрукты водой и проварите на слабом огне в течении двух часов. Воды должно быть много, чтобы она полностью покрывала апельсины.

Затем горячую воду слейте, залейте холодной и оставьте на сутки. По истечении этого срока, воду снова слейте, апельсины разрежьте на дольки, удалите косточки.

Перекрутите дольки фруктов вместе со шкуркой на мясорубке.

Сахар залейте стаканом воды. Поставьте на огонь. Помешивая, доведите до кипения.

Высыпьте перекрученные апельсины.

Массу необходимо варить на слабом огне, пока она не загустеет.

Остудите апельсиновый джем и подавайте его с орехами к чаю.