Тушеные куриные сердечки с грибами в сметане
Куриные сердечки считаются излюбленным деликатесом многих людей. Купить их можно в любом магазине, да и цена не слишком "бьет" по карману. Готовить сердечки просто. Рецепт тушеных куриных сердечек с грибами и сметаной отличается простотой и скоростью приготовления. Блюдо получается сытное. Им можно дополнить картошку пюре или любую кашу, особенно вкусно получается с гречневой.
- куриные сердечки 400 г,
- шампиньоны 0,5 кг,
- луковица 1 шт.,
- сметана 3 столовые ложки,
- соль 1/2 ч.л.,
- прованские травы 1/4 ч.л.,
- растительное масло - 40 мл;
- перец щепотка.
Приготовление
Вначале нужно промыть сердечки и срезать с них желтые жилки.
Потом выложите на разогретую сковороду с маслом, слегка посолите и поперчите. Обжарьте до полуготовности сердечки, важно не пережарить их.
Грибы почистите и нарежьте четвертинками.
Выложите их на отдельную разогретую и политую маслом сковороду, посолите. Обжарьте со всех сторон.
Лук почистите и порежьте полукольцами.
Выложите на сковородку и также обжарьте.
Высыпьте к сердечкам грибы.
Добавьте лук и сметану. Посолите и поперчите. Тушите все вместе около 10-15 минут.
За пять минут до готовности добавьте ароматные травки.
Тушеные сердечки с грибами и сметаной готовы, подавать их на стол нужно теплыми.
