Закуска из запеченного болгарского перца
Даже не сомневайтесь – порционная закуска из запеченного болгарского перца «Розарий» сытная и вкусная! Устоять перед ее видом и супер полезностью не смогут даже спортсмены, любители белковой пищи. Низкокалорийное блюдо придется по душе и тем, кто следит за своим весом.
- 250 г творога;
- 1 яйцо;
- 2 перца (желтый и красный);
- 1 помидор;
- 2,5 ст. л. овсяной муки;
- 20 г сливочного масла;
- 0,5 ч. л. холодной воды;
- соль.
Приготовление
Помидор и перец запечь при 250 C до потемнения кожицы около 20 минут.
Еще горячие овощи на 1 минуту положить в холодную воду, после чего снять подгоревшую кожицу и вынуть семенники.
Помидор нарезать произвольно небольшими кусочками, перец – неширокими (1 см) полосками.
Мягкое масло растереть c овсяной мукой, влить воду и замесить плотное тесто.
Творог растереть (можно оставлять крупинки до 0,5 см) c яйцом и солью.
Аккуратно подмешать кусочки помидора.
В порционные формы (4 шт.) для выпекания, лучше силиконовые, положить по столовой ложке теста и утрамбовать.
Творожной массой заполнить формы до самого верха и поставить выпекаться на 25 минут в горячий (180 C) духовой шкаф.
Выпечку охладить, аккуратно извлечь из форм и украсить разными по цвету розами из перца и зеленью.
Порционная закуска «Розарий» порадует своим вкусом, добавит вам сил и поднимет настроение.
