» » » Рисовый пудинг с клубникой
Рубрики
Последние рецепты

Рисовый пудинг с клубникой


Пудинги стали обычным блюдом на нашем столе. Молочные пудинги полезны для восстановления костей, способствуют улучшению обмена веществ, циркуляции крови, регенерации тканей. Блюда из риса хорошо усваиваются организмом из-за малого содержания клетчатки и идеальны для диетического питания. Рисовые пудинги пользуются популярностью у женщин. Обычно для основы пудинга варят рисовую кашу на молоке и разваривающегося круглого риса.

Пудинг можно запечь в духовке или разлить по вазочкам, добавив крахмал для загустения. Сейчас в продаже появилась свежая клубника и можно приготовить замечательный рисовый пудинг с клубникой.
рецепт Рисовый пудинг с клубникой

Ингредиенты



  • рис - 250 грамм (любой сорт клейкого риса),
  • молоко - 1 литр,
  • сахар - 8 столовых ложек,
  • соль - 1/3 чайной ложки,
  • крахмал - 2 столовые ложки,
  • ванильный сахар - 1 пакетик.
  • для соуса: клубника - 400 грамм, сахар - 50 грамм, сок ½ лимона.
Рисовый пудинг с клубникой фото ингредиенты

Как приготовить рисовый пудинг с клубникой


Промываем и очищаем клубнику, нарезаем на меньшие кусочки и кладём в блендер.
клубника
Размельчаем клубнику в пюре, добавив 50 грамм сахара и сок половины лимона.
клубника измельчаем
Высыпаем рис в мисочку и промываем в холодной воде. Бросаем в кипящую воду и варим 3 минуты. Выливаем в дуршлаг и промываем. В кастрюлю наливаем молоко и ставим на огонь. Понемногу добавляем рис, кладём соль, ванильный сахар. Уменьшаем огонь и варим 30 минут. Незадолго до готовности две столовые ложки крахмала разводим тёплым молоком из каши и вливаем в кастрюлю. Перемешиваем пару минут до загустения.
рис варим
Разливаем по вазочкам наш рисовый пудинг.
рис по формочкам
Даём остыть, перед подачей поливаем клубничным соусом и украшаем порезанной клубникой.
Ит3рисовый пудинг готов
Раздел рецепта: Десерты / Молочные десерты


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены