Рубрики
Последние рецепты

Салат Грибок


Нарядный салат получил имя собственное не просто за наличие в составе компонентов жареных грибов. Манипуляции с выкладыванием продуктов на тарелку в форме большущего гриба не оставляют сомнений по поводу возникновения данного названия. Внешний вид салата, несомненно, вызовет восторженные возгласы гостей. А уж отведав сей «дар природы», едоки придут в состояние кулинарной эйфории. Чтобы произвести фурор, придется постараться.

Выкладывать салатик будем слоями, промазывая некоторые из них майонезом, в итоге у нас получится салат «Грибок».
рецепт Салат Грибок

Ингредиенты



  • куриное филе весом 350 гр.;
  • шампиньоны свежие, затянувшие на 250 гр.;
  • 200 гр. моркови, приготовленной по-корейски;
  • 2 яйца;
  • сладкий перец;
  • растительное масло;
  • крупная луковица;
  • 3 чесночные дольки;
  • 1 ст.л. рубленого укропа;
  • 150 г легкого салатного майонеза;
  • соль.
Салат Грибок фото ингредиенты

Как приготовить салат Грибок


Вымыв курятину, нарежем филе кусочками помельче.
Налив в сковороду буквально ложку масла, обжарим филе до полного выпаривания воды, посолим.
филе
Очистив чеснок и лук от шелухи, измельчим их.
чеснок
На сковороду с курятиной высыплем чеснок с луком, добавим масло, обжарим до аппетитного золотистого цвета, который должны приобрести все продукты.
салат грибок шаг 3
Выложим содержимое сковородки на плоское блюдо, придадим форму гриба, намажем майонезом.
салат грибок шаг 4
Шампиньоны, очищенные от юбочек на ножках и пленочек на шляпках, нарежем пластинками. В постном масле, оставшемся от жарки мяса с луком, обжарим шампиньоны, посолим слегка. Грибы готовы, когда из них выпарился сок, а сами они потемнели, уменьшившись в размере.
салат грибок шаг 5
Яйца проварим минут 8 после закипания, чтобы получились вкрутую. Дадим им остыть в холодной воде, очистим и осторожно отделим желтки, надрезав белок.
Сладкий перец нарежем меленькими кубиками, которые распределим в качестве следующего слоя салата. Сверху покрошим желтки.
салат грибок шаг 6
Готовый салат «Грибок» должен иметь белую ножку и оранжевую шляпку. В то же время все продукты должны присутствовать и в «ножке», и в «шляпке». Поэтому в слой, который не будет виден, поместим продукты наоборот. По «шляпке» раструсим крупно натертый белок яйца, а «ножку» покроем слоем моркови по-корейски.
салат грибок шаг 7
Сдобрим данный слой майонезом. По краю нашего стильного салата выкладываем грибы. Причем берем средние срезы, представляющие собой, так сказать, 2D плоскую картинку. Остальные кусочки шампиньонов просто выкладываем очередным слоем салата.
салат грибок шаг 8
Вот теперь пришло время уложить корейскую морковь на ту часть салата, что имитирует шляпку, а натертым яичным белком притрусить часть, соответствующую ножке гриба.
салат грибок шаг 9
Последний штрих – это зеленая травка, в которой растет грибочек. Ее роль с успехом выполнит измельченный укроп.
Давать салату пропитываться майонезом совсем необязательно, его вкус шикарен сразу после приготовления.
салат грибок готов


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены