» » » Тайский салат с курицей и грейпфрутом
Рубрики
Последние рецепты

Тайский салат с курицей и грейпфрутом


Низкокалорийный тропический плод – грейпфрут, вместе с диетической птицей в островато-сочном «окружении» - блюдо вкусное, легкое и оригинальное. Желая устроить разгрузочный день, посиделки в девичьей компании, стоит приготовить тайский салат с курицей и грейпфрутом.

Дозировку обжигающего чили и достаточно резкого шалота уверенно подбирайте по своему вкусу, также варьируйте соотношением компонентов в соусе, а петрушку заменяйте кинзой или другой любимой зеленью. Приготовить полезные и вкусный салат для похудения очень легко, простые продукты составят прекрасную композицию и разнообразят ваше меню.
рецепт Тайский салат с курицей и грейпфрутом

Ингредиенты



  • куриное филе – 400 г;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • красный чили – 1/3-1/2 стручка;
  • лук шалот – 2-3 шт.;
  • петрушка – 3-5 веточек;
  • салат – 2-3 листа;
  • соевый соус (классический) – 2-3 ст. л.;
  • растительное масло (оливковое холодного отжима или кунжутное) – 30 мл;
  • лимон – ½ шт.;
  • кунжут – 1-2 щепотки.
Тайский салат с курицей и грейпфрутом фото ингредиенты

Как приготовить тайский салат с курицей и грейпфрутом


1. Куриную грудку, предварительно вымыв, удалив возможные пленку и жировые прослойки, отварить традиционным способом в подсоленной воде до полной готовности. Остудить, не вынимая из бульона, чтобы сохранить сочность.
филе
2. Отваренное и охлажденное мясо птицы разобрать/разорвать на волокна или нарезать крупными кубиками. Куриные куски сложить в просторной емкости.
филе порезали
3. Сняв кожуру, мякоть каждой дольки грейпфрута извлечь из горькой оболочки, разделить пополам или на три части.
грейпфрут
4. С гибрида лука и чеснока – шалота снять шелуху, нашинковать тонкими кольцами. У жгучего чили удалить семена и также порубить кольцами.
лук
5. Подготовить следующие компоненты: чистые салатные листья разорвать руками, чтобы ножом не повредить излишне. Веточки же петрушки изрубить мелко-мелко.
зелень
6. Последний подготовительный этап – заправка для салата. Смешать растительное масло, соевый соус и свежевыжатый лимонный сок – энергично взбить до максимальной однородности.
заправка
7. В миску с курицей добавить остальные продукты: грейпфрут, чили, шалот, зелень, салатные листья.
салат готовим
8. Сдобрить соусом-заправкой и, не усердствуя, перетрусить ингредиенты.
салат и заправка
Подавать тайский салат грейпфрутом и курицей нужно сразу же, выложив горкой на широкие и плоские тарелки, сверху посыпав подсушенными кунжутными зернами. Настаиваться блюду совсем не нужно, оно очень быстро пропитывается соусом и при этом остается свежим.
тайский салат


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

    • Римма
    • 26 августа 2014 23:47

    какое интересное сочетание, тайскую кухню люблю, попробую приготовить этот салат.

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены