» » » Говядина в пиве с грибами и луком
Рубрики
Последние рецепты

Говядина в пиве с грибами и луком


Давайте попробуем внести разнообразие в приготовлении говядины. Обычно хозяюшки привыкли тушить говядину в томатном или сметанном соусе. Приготовление говядины в пиве не только разнообразит ваше меню, но и порадует вас своим необычно нежным и тонким вкусом. Этот рецепт подойдет даже для нелюбителей пива, в процессе готовки пивной аромат смешается с ароматом мяса, лука и грибов. Весь алкоголь в процессе готовки испарится, потому вы можете не переживать и давать это блюдо детям. Говядина получится сочной и мягкой, этому поспособствует пивной соус с горчицей, грибы оттенят вкус мяса и наполнят его дополнительно вкусной ноткой.
рецепт Говядина в пиве с грибами и луком

Ингредиенты



  • говядина, шейная часть 300-400гр;
  • грибы, 100-150гр;
  • светлое пиво, 200гр;
  • горчица;
  • лук, 2шт;
  • семечки кунжута;
  • соль, перец;
  • подсолнечное масло.
Мясо говядины это незаменимый поставитель белка с железом в организм человека. Особенно такое мясо походит для питания мужчинам которые занимаются физическими нагрузками. Жира в таком мясе оказывается меньше чем в курином мясе. Говядина в пиве с грибами и луком фото ингредиенты

Как приготовить говядину в пиве с луком и грибами


Первым нашим шагом будет подготовка говядины. Промываем ее, очищаем от нежелательных жилок. Следующим этапом станет нарезание говядины тоненькими ломтиками. Мясо необходимо нарезать вдоль волокон, так при готовке мясо останется целым и не распадется на кусочки.
мясо режем
Выливаем на сковороду подсолнечное масло. Даем маслу хорошо разогреться.
Выкладываем уже на раскаленную сковороду мясо. Накрываем крышкой и даем говядинке хорошо прожариться.
мясо жарим
Пока обжаривается мясо, у нас с вами есть время подготовить грибочки. Тщательно их промываем под проточной водой, чистим и нарезаем их тоненькими кусочками.
грибы режем
Как только грибочки подготовлены, высыпаем их на сковороду к говядине. Перемешиваем и даем грибочкам обжариться.
грибы жарим
Далее нарезаем луковицы тоненькими полукольцами.
Когда грибочки приобретут золотистую корочку, выкладываем лук на сковороду.
лук жарим
Хорошо перемешиваем все содержимое обжариваемых ингредиентов.
перемешали
Затем добавляем соль по вкусу и перчим нашу говядину.
посолили
Далее прейдем к пивному соусу. Положим столовую ложку горчицы в пиво.
соус
Тщательно перемешиваем, до полного растворения горчицы.
соус с горчицей и пивом
Потом заливаем обжариваемое мясо пивом с горчицей.
соус вылили
Следом высыпаем кунжут. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Даем мясу вобрать в себя всю жидкость, чтоб говядина стала более мягкой и сочной. Говядина обычно мясо более жесткое, чем свинина или курица и требует более долгой готовки.
кунжут
Когда мяско впитает всю жидкость, даем ему обжариться до появления корочки.
говядину жарим
Затем для получения вкуснейшей подливы, заливаем все вместимое кипяченой водой. И даем минут десять потушиться на малом огне.
говядину тушим
Такая хмельная говядина с пивом, грибами и вкусной подливой, будет замечательным дополнением к любому гарниру. Особенно вкусным гарниром будет гречневая или рисовая крупы, так же вкусным дополнение к мясу будет картофельное пюре.
говядина готова


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены