» » » Жареная картошка с луком и чесноком
Рубрики
Последние рецепты

Жареная картошка с луком и чесноком


Предлагаем приготовить простое и очень вкусное блюдо из сырой картошки. Оно пригодится для обеда, ужина или легкого перекуса в течение дня. Жареная картошка с луком и чесноком – копеечное по набору продуктов кушанье. Чего не скажешь о вкусе и аромате готового блюда, получается пальчики оближешь! При этом накормить можно всю семью. Для гарнира к картошке допустимо взять свежие или маринованные овощи, вкусно подрезать пару ломтиков копченой колбасы или бекона.

Само по себе блюдо просто уникальное – по простоте и универсальности. Его можно разнообразить всего одним ингредиентом. А в итоге получится блюдо с новым ароматом и вкусом на каждый день.

К примеру, воспользуйтесь такими вариантами:

  • к брусочкам картофеля можно добавить такой же формы нарезку репы, корневого сельдерея или даже тыквы;
  • вместе с подсолнечным маслом добавьте в сковороду немного сливочного, аромат и вкус станут нежнее;
  • используйте молотый кориандр или куркуму;
  • по вкусу готовый картофель посыпьте тертым сыром – твердым, мягким или рассольным.
рецепт Жареная картошка с луком и чесноком

Ингредиенты



  • Картофель – 600 г (4-6 шт.);
  • Зубки чеснока – 1-2 шт.;
  • Головка репчатого лука – 1 шт.;
  • Зелень лука – по желанию;
  • Подсолнечное масло – 2-3 ст. л.;
  • Мелкая соль – по вкусу;
  • Молотый перец черный – по вкусу.
Жареная картошка с луком и чесноком фото ингредиенты

Как приготовить жареную картошку с чесноком и луком на сковороде


Клубни картофеля сполосните и очистите от кожицы.

zharenajа kartoshka s lukom i chesnokom 2

Нарежьте брусочками. Мельчить не нужно, так при жарке нарезка сохранит форму, и блюдо получится аппетитным. Сейчас же лучше обсушить картошку бумажными салфетками или полотенцем. Если на продукте останется влага, то на горячей сковороде она будет стрелять в разные стороны.

zharenajа kartoshka s lukom i chesnokom 3

На сковороде быстро прогрейте подсолнечное масло. Выложите сухую картошку. Если долго тянуть с этим моментом, то картофель начнет темнеть.

zharenajа kartoshka s lukom i chesnokom 4

Жарьте на умеренном огне, чтобы кусочки чуть подрумянились. Помешивайте.

zharenajа kartoshka s lukom i chesnokom 5

Очистите и сполосните луковицу и чеснок. Лук изрежьте потоньше полукружочками или любой другой нарезкой. По желанию допустимо брать для рецепта не свежие овощи, а сушеные. Выйдет быстрее, просто подсыпьте сухие овощи в сковороду в конце готовки.

zharenajа kartoshka s lukom i chesnokom 6

Добавьте лук в сковороду, когда картофель уже будет наполовину готов.

zharenajа kartoshka s lukom i chesnokom 7

Перемешайте, чуть убавьте огонь плиты. Готовьте, пока лук не обмякнет. Обязательно помешивайте продукты в сковороде, чтобы ничего не пригорело. Важно не закрывать сковородку крышкой, иначе картофель получится не жареный, а слегка подваренный горячим паром.

zharenajа kartoshka s lukom i chesnokom 8

Помельче изрежьте чеснок. Можно продавить его через специальный пресс. Подложите чеснок к остальным ингредиентам. Рекомендуется не добавлять зубки раньше, иначе чеснок начнет быстро гореть на сковороде.

zharenajа kartoshka s lukom i chesnokom 9

Подсолите, поперчите по вкусу. Можно для этой цели взять магазинную мельницу со сбором разных перцев и морской солью.

zharenajа kartoshka s lukom i chesnokom 10

Тизерная сеть

Перемешайте. Готовьте еще пару тройку минут.

zharenajа kartoshka s lukom i chesnokom 11

Жареная картошка с чесноком и луком на сковороде уже готова к употреблению. По желанию ее можно посыпать измельченными перьями зеленого лука или чеснока.

zharenajа kartoshka s lukom i chesnokom 12

Получится очень ароматно! Подать к столу кушанье можно с гарниром из свежих или соленых огурцов, корейской морковки или пряной зелени. Приятного аппетита!

zharenajа kartoshka s lukom i chesnokom 13

Ранее мы готовили жаркое из картошки и свинины на сковороде.



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены