Пирог с черешней и творожными шариками
Как приготовить пирог без яиц? Читайте дальше. Самое сложное в этом рецепте это отделить черешню от косточек. Всё остальное сделаем быстро, а наслаждаться вкусным шоколадным пирогом будем не спеша. Пирог отлично получается без использования яиц. Замечу, что какао использовать обязательно. Оно не только даёт контрастный вкус с творогом, но обязательно, если пирог с вишнями и черешнями. Так как, постояв полчаса, обычное светлое тесто окрашивается в фиолетовый цвет. Внешний вид этого пирога не испортится и его можно подавать холодным в самую знойную июньскую жару.
Мы предлагаем вам рецепт пирога с черешней и творожными шариками, особенно актуальным будет этот рецепт для детей, которые не очень любят творог и фрукты, эти полезные продукты, спрятанные во вкусный пирог они быстренько съедят и попросят еще добавки.
- Творог – 300 гр.;
- Спелая черешня – 3 ст.;
- Мука – 2 ст.;
- Сахар – 1 ст.;
- Какао – 3 ст. л.;
- Растительное масло – 1/2 ст.;
- Соль – 1/3 ч. л.;
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
Приготовление
Два стакана муки просеиваем через сито.
Черешню промываем и достаём косточки. Сок черешни немного отжимаем. Он пригодится для теста.
В просеянную муку добавляем три столовых ложки какао, чайную ложку разрыхлителя. Можно добавить ванильный сахар.
Перемешиваем все сухие ингредиенты.
Берём сок черешни, добавляем в него тёплой воды, чтобы получился полный двухсотграммовый стакан. Смешиваем растительное масло, сок, соль, муку и сахар. Оставляем две столовых ложки сахара для творога.
В тесто добавляем все ягоды черешни. Перемешиваем.
Творог смешиваем с двумя столовыми ложками сахара.
Из сладкого творога делаем небольшие шарики.
Выстилаем дно формы пергаментом. Половину теста ровным слоем помещаем в форму.
Сверху выкладываем творожные шарики в любом порядке.
Добавляем в форму оставшуюся часть теста.
Готовим пирог с черешней в духовом шкафу при температуре 200 градусов около получаса. Пирог присыпать сахарной пудрой можно после того, как он немного остынет.
