МЕНЮ
Все рецепты

Салат Подсолнух с курицей, грибами и чипсами

Салат Подсолнух с курицей, грибами и чипсами

Находка одной домохозяйки с воображением – салат «Подсолнух» - многослойная закуска в симпатичной интерпретации. Просторы всемирной паутины предлагают не один вариант блюда в виде цветка. Большинство компонентов можно смело подбирать по своему вкусу, сохраняя неизменными чипсы, напоминающие лепестки, и маслины, символизирующие семечки подсолнуха.

Лучше всего использовать чипсы Принглс или любые другие с аккуратными краями. Такой салат украсит любой праздник, будь то Новый год или День рождения. Мы приготовим салат Подсолнух с курицей и грибами, для этого нам необходима большая белая круглая тарелка, самые простые продукты и хорошее настроение.

ВРЕМЯ: 60 мин.
Средний
Порции: 6
Ингредиенты
  • куриное филе – 350 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • твердый сыр – 120 г;
  • майонез – 130 г;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • маслины – 12 шт.;
  • круглые чипсы – 26 шт.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 260 ккал.
Белки: 12 г.
Жиры: 18 г.
Углеводы: 9 г.
Салат Подсолнух с курицей, грибами и чипсами ингредиенты

Приготовление

Заранее отвариваем мясо птицы, обжариваем со специями на растительном масле измельченные грибы, стружкой среднего размера натираем сыр, четвертинками нарезаем маслины. Здесь удобно использовать маслины без косточки. Также, отварив вкрутую яйца, вынимаем желток и натираем или мелко шинкуем белок.
продукты
Выбираем плоскую тарелку с широким бортом, по центру выкладываем кубики куриного филе, смазываем майонезом.
шаг 1
Затем равномерно распределяем обжаренные шампиньоны. На этом этапе можно обойтись без майонеза, так как грибная пассеровка за счет масла уже достаточно сочная.
шаг 2
Дальше посыпаем сырной стружкой, «проходимся» майонезом.
шаг 3


Сыр со всех боков покрываем натертым белком и в очередной раз смазываем.
шаг 4
Влажный слой засыпаем крошкой из желтка – основа готова!
шаг 5
Теперь приступаем к оформлению, оправдывая название блюда. По борту тарелки, слегка прокалывая салатную горку, вставляем картофельные пластинки – лепестки «Подсолнуха». По желанию выкладываем одинарную иди двойную «оборку». Последний элемент – четвертинки маслин – «семечки» - располагаем по окружности.
шаг 6
Ставим салат «Подсолнух» на 30-60 минут в холодильник для окончательной пропитки.
готов

Оцените статью
Комментариев 2
  1. Дима
    26-08-14

    шикарный салат подсолнух у вас получился, яркий всего в меру

  2. Лама
    6-09-14

    Салат подсолнух тоже готовила на день рождение, все оценили, ну конечно салат не нов, но он создает теплую праздничную атмосферу.

Добавить комментарий
вверх