Салат «Орхидея» с чипсами и курицей
Орхидеи – одна из самых излюбленных культур оранжерейщиков. Эти растения притягивают наш взгляд своими необыкновенной красоты цветами, а некоторые из них привлекают еще и дурманящим запахом. А мы попробуем сделать такой цветок из чипсов и украсить им блюдо с одноименным названием – салат «Орхидея».
Кушанье быстрое и несложное в приготовлении, состоит из легкодоступных и привычных продуктов. Салат укладывается слоями, нижний из которых составляет пикантная корейская морковь. С ней великолепно сочетаются консервированные огурцы, твердый сыр и вареные яйца. В эту в композицию гармонично вписывается копченое филе курицы, придающее блюду своеобразный вкус.
Изюминкой салата являются, конечно же, чипсы, подчеркивающие мягкий вкус яиц и усиливающие пикантность моркови и огурцов. Связующим звеном служит майонез. Как результат – нарядное и очень вкусное блюдо, эффектное оформление которого позволит украсить любой праздничный стол.
- филе курицы копченое – 300 г
- морковь по-корейски – 160 г
- огурец маринованный – 160 г
- яйцо – 3 шт.
- сыр твердый – 200 г
- чипсы со вкусом сыра или бекона – 30 г
- майонез – 150 г.
Приготовление
Термической обработки требует всего один ингредиент – яйца. Поэтому начните готовить именно с варки яиц вкрутую – после закипания 10 минут. Затем охладите, поместив в холодную воду, и очистите от скорлупы.
Далее займитесь сервировкой салата «Орхидея». На большое плоское блюдо выложите слой корейской моркови. Если морковная стружка слишком длинная, измельчите ее ножом.
Смажьте майонезом. Удобно наносить майонез сеточкой или в виде капелек.
Огурцы нарежьте тонкой соломкой и выложите на морковь.
И снова слой майонеза.
Чипсы поломайте на кусочки и разместите на огурцах. Этот слой не надо смазывать майонезом. Не забудьте отложить 5 штук крупных и ровных чипсов для оформления салата.
Филе курицы тоже нарежьте тонкой соломкой и уложите на чипсы.
Вместо копченой курицы вы можете взять не очень жирную копченую колбасу, отварную курицу или вареную телятину.
Далее слой майонеза.
Сыр натрите на крупной терке и аккуратно выложите на курочку. Слегка прижмите сыр кулинарной лопаткой, чтобы он не осыпался.
И опять слой майонеза.
Яйца натрите на крупной терке и покройте ими всю поверхность салата.
Майонез нанесите в виде сеточки так, чтобы он также покрыл всю поверхность салата.
После чего займитесь украшением блюда. Из чипсов сформируйте цветок, его серединку сделайте из морковки. В качестве листьев можете использовать тоненькие ломтики огурца или листочки петрушки.
Поставьте салат «Орхидея» на 30 минут в холодильник, чтобы пропитался. После чего подавайте на стол и угощайте дорогих гостей и домочадцев.
Вот такой красивый салат Орхидея с чипсами и вареной курицей у нас получился, блюдо выглядит очень празднично.
