МЕНЮ
Все рецепты

Салат с копченой курицей и солеными огурцами

Салат с копченой курицей и солеными огурцами

Курица пользуется большой популярностью в рецептах салатов, этот недорогой ингредиент сочетается со многими ингредиентами, с ней можно приготовить много вкусных и оригинальных советов. Для разнообразия советуем приготовить салат с копченой курицей и солеными огурцами, в сочетании со свеклой, украшенный ягодами и зеленью можно приготовить красивый праздничный салат. Это блюдо украшено снежинками из моркови и сыра, что делает его новогодним.

ВРЕМЯ: 30 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
  • Копченая курица 300 г
  • Куриные яйца 4 шт.
  • Огурец соленый 150 г
  • Картофель 200 г
  • Свекла 200 г
  • Соль по вкусу
  • Майонез 6 ст.л.
  • Для украшения:
  • Петрушка
  • Укроп
  • Калина
  • Вареная морковь
  • Твердый сыр
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 160 ккал.
Белки: 10 г.
Жиры: 11 г.
Углеводы: 5 г.
Салат с копченой курицей и солеными огурцами ингредиенты

Приготовление

Нам понадобятся отварные куриные яйца и картошка. Для этого картофель и яйца промойте в проточной воде, опустите в холодную воду, немного подсолите и отправьте на огонь. Варите яйца, с момента закипания 10 минут, картошку – 20-25 минут, до мягкости. Вареные яйца достаньте из кипятка и остудите в холодной воде. Картофель также остудите до комнатной температуры и очистите от кожицы.

salat kopchenaja kurica ogurec 2

Свеклу хорошего качества промойте и обсушите салфеткой. Её можно отварить до мягкости или запечь в духовке, что я и предлагаю. Свеклу заверните в несколько слоев фольги и запекайте в духовке около часа, при температуре 180 градусов. Готовность проверьте шпажкой. Готовая свекла легко прокалывается. Остудите и удалите кожицу.

salat kopchenaja kurica ogurec 3

А пока подготовим остальные ингредиенты. Копченую курицу нарежьте маленькими кусочками. Можно взять окорочок, филе, ножки. Удалить кости и кожу, а мясо использовать для салата.

salat kopchenaja kurica ogurec 4

Соленые огурцы нарежьте небольшими кусочками.

salat kopchenaja kurica ogurec 5

Свеклу натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками.

salat kopchenaja kurica ogurec 6

Остывший картофель нарежьте небольшими кусочками.

salat kopchenaja kurica ogurec 7

Яйца очистите от скорлупы. Натрите на средней терке.

salat kopchenaja kurica ogurec 8

Теперь все подготовленные ингредиенты уложите слоями, используя формовочное кольцо: свекла, копченая курица, соленые огурцы, картошка, куриные яйца. Слой свеклы и картошки немного подсолите. Каждый слой сдобрите майонезом.

salat kopchenaja kurica ogurec 9

Украсьте на свое усмотрение. Салат с копченой курицей и солеными огурцами готов.

salat kopchenaja kurica ogurec 10

Оцените статью
Добавить комментарий
вверх