МЕНЮ
Все рецепты

Салат с куриными сердечками и солеными огурцом

Салат с куриными сердечками и солеными огурцом

Куриные сердечка можно отнести к недорогому виду субпродукта, из которого получаются вкусные и оригинальные блюда. Если купить качественные сердца и правильным образом подготовить их, у вас может выйти отличный салат. Сегодня хочу предложить салат с куриными сердечками и солеными огурцами. Вы увидите как из недорогих продуктов можно приготовить вкусный праздничный салат.

ВРЕМЯ: 50 мин.
Легкий
Порции: 2
Ингредиенты
  • куриные сердца 260 г;
  • варёная морковь 2 шт.;
  • соленый или маринованный огурец 2 шт.;
  • изюм без косточек 2 ст. л.;
  • сыр твёрдый 100 г;
  • майонез 4 ст.л.;
  • мята для украшения.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 193 ккал.
Белки: 10 г.
Жиры: 13 г.
Углеводы: 6 г.
Салат с куриными сердечками и солеными огурцом ингредиенты

Приготовление

Куриные сердечки предварительно отварите. Вскипятите для начала воду в кастрюле, только потом опустите сердца. Для аромата отправьте в кипящую воду лавровый лист, душистый перец звёздочку бадьяна. Добавьте чайную ложку соли и на умеренном огне варите сердца 30 минут. Потом выключайте огонь, и на некоторое время оставьте сердца в бульоне. Теперь ароматные остывшие куриные сердца можно уже вынуть шумовкой из кастрюли и приступать к приготовлению салата. Кстати, в этом блюде используется варёная морковь, готовьте её с сердечками. Острым ножом измельчите куриные сердечки тонкими слайсами, отправьте в миску.

salat s kurinymi serdechkami i ogurcom 2

Варёную морковь и соленый огурец нарезайте маленькими кубиками, добавьте к сердцам.

Вкусным получится блюдо, если вареную морковь заменить на корейскую.

salat s kurinymi serdechkami i ogurcom 3

Изюм без косточек необходимо предварительно залить кипятком. Чтобы изюм стал мягким, достаточно будет 10 минут. Дальше отожмите изюм и отправляйте в миску к остальным ингредиентам. Вместо изюма можно использовать в этом рецепте чернослив или курагу.

salat s kurinymi serdechkami i ogurcom 4

На мелкой тёрке измельчите твёрдый сыр и пересыпьте в салат. Небольшое количество сыра оставьте для украшения готового блюда.

salat s kurinymi serdechkami i ogurcom 5

Майонезом заправьте салат и перемешивайте до желаемой консистенции.

salat s kurinymi serdechkami i ogurcom 6

Для праздничной подачи возьмите кольцо из пластика и выложите в него салат. Уплотните ложкой и убирайте кольцо.

salat s kurinymi serdechkami i ogurcom 7

Посыпьте готовый салат сыром и добавьте несколько листочков мяты. Рекомендую собирать его на тарелке непосредственно перед подачей на стол во избежание обветривания блюда.

salat s kurinymi serdechkami i ogurcom 8

Вот такой симпатичный салат с куриными сердечками мы приготовили.

salat s kurinymi serdechkami i ogurcom 11

Оцените статью
Добавить комментарий
вверх