Салат с говяжьим языком и болгарским перцем
Приготовим салат с говяжьим языком и болгарским перцем, это яркое и сочное блюдо, готовится быстро, главное отварить язык. Говяжий язык запросто можно назвать универсальным продуктом, ведь с ним можно придумать массу разнообразных рецептов. Обычно его применяют в качестве простой мясной нарезки, однако существуют и другие способы употребления в пищу этого деликатеса. Можно приготовить горячее блюдо, а можно, к примеру, сделать вкусный салат, используя самые простые ингредиенты. Таким образом, применив фантазию и потратив немного времени, можно получить вкусное блюдо, достойное праздничного застолья.
Приготовив простой салат с говяжьим языком и болгарским перцем, можно порадовать себя и домочадцев вкусной закуской.
- Говяжий язык 400 г
- Яйца – 3 шт.
- Болгарский перец – 2 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Майонез 150 мл.
Приготовление
Лук шинкуем тонкими полукольцами. Болгарский перец очищаем от всех мелких зерен, режем мелкими кубиками.
Говяжий язык заливаем холодной водой, добавляем соль и лавровый лист. Отвариваем примерно 2 часа. Если при нажатии на язык ножом выделяется прозрачный сок, можно прекращать варку. Снимаем с говяжьего языка шкуру, а затем убираем его в прохладное место.
Яйца мелко режем, перемешиваем с луком и болгарским перцем.
Остывший язык нарезаем мелкими кубиками, добавляем в салатник. Заправляем закуску майонезом (или каким-либо соусом), солим и перчим по вкусу.
Готовый салат с болгарским перцем и говяжьим языком убираем в холодильник, чтобы он достаточно пропитался, а вкусы всех ингредиентов смешались. Затем выкладываем на плоскую тарелку, украсив луком и ломтиками болгарского перца. Блюдо готово!
