МЕНЮ
Все рецепты

Салат с говяжьим языком и болгарским перцем

Салат с говяжьим языком и болгарским перцем

Приготовим салат с говяжьим языком и болгарским перцем, это яркое и сочное блюдо, готовится быстро, главное отварить язык. Говяжий язык запросто можно назвать универсальным продуктом, ведь с ним можно придумать массу разнообразных рецептов. Обычно его применяют в качестве простой мясной нарезки, однако существуют и другие способы употребления в пищу этого деликатеса. Можно приготовить горячее блюдо, а можно, к примеру, сделать вкусный салат, используя самые простые ингредиенты. Таким образом, применив фантазию и потратив немного времени, можно получить вкусное блюдо, достойное праздничного застолья.

Стоит отметить, что говяжий язык считается очень полезным и даже диетическим продуктом. Его рекомендуют употреблять в пищу беременным женщинам и детям, а также людям, перенесшим операции и некоторые болезни. К тому же, блюда с добавлением этого ингредиента отличаются особым нежным послевкусием, поэтому, приготовив простой салат с говяжьим языком и болгарским перцем, можно порадовать себя и домочадцев не только полезной, но и вкусной закуской.

ВРЕМЯ: 1 час 30 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
  • Говяжий язык 400 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Майонез 150 мл.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 176 ккал.
Белки: 7 г.
Жиры: 15 г.
Углеводы: 3 г.
Салат с говяжьим языком и болгарским перцем ингредиенты

Приготовление

Лук шинкуем тонкими полукольцами. Болгарский перец очищаем от всех мелких зерен, режем мелкими кубиками.
овощи
Говяжий язык заливаем холодной водой, добавляем соль и лавровый лист. Отвариваем примерно 2 часа. Если при нажатии на язык ножом выделяется прозрачный сок, можно прекращать варку. Снимаем с говяжьего языка шкуру, а затем убираем его в прохладное место.
язык
Яйца мелко режем, перемешиваем с луком и болгарским перцем.
яйца


Остывший язык нарезаем мелкими кубиками, добавляем в салатник. Заправляем закуску майонезом (или каким-либо соусом), солим и перчим по вкусу.
язык
Готовый салат с болгарским перцем и говяжьим языком убираем в холодильник, чтобы он достаточно пропитался, а вкусы всех ингредиентов смешались. Затем выкладываем на плоскую тарелку, украсив луком и ломтиками болгарского перца. Блюдо готово!
салат с языком

Оцените статью
Добавить комментарий
вверх