МЕНЮ
Все рецепты

Салат с перепелиными яйцами, креветками и помидорами черри

Предлагаем вам поразить близких и гостей изысканным салатом с использованием креветок и перепелиных яиц. Он получается легким, он может стать замечательной преамбулой к основным пасхальным блюдам. Особый вкус закуске придает заправка. Мы приготовим легкий безмайонезный салат с креветками, перепелиными яйцами, помидорами черри и твердым сыром. Готовится он очень быстро, съедается еще быстрее, самое долгое в приготовлении это отварить и очистить перепелиные яйца. Такой салат отлично будет смотреться на любом праздничном столе, будь то день рождение или празднование Пасхи.

готовим салат с перепелиными яйцами, креветками и помидорами черри
Ингредиенты
  • яйца перепелки 9 шт.;
  • креветки в панцире 250 г;
  • помидоры маленького размера или черри 7 шт.;
  • сыр твердых сортов 90 г;
  • салатные листья 100 г;
  • масло оливковое 3 стол. ложки;
  • уксус винный или яблочный 1 ст. л.;
  • горчица 1/2 ч.л.;
  • сахар, соль, перец - по предпочтению.
Информация о рецепте
Порций: 3 | Сложность Легкий
Общее время 30 минут
Подготовка 15 мин. | Приготовление 15 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 143 ккал
Белки 12 г | Жиры 10 г | Углеводы 1 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 11)

Приготовление

Воду солим, отвариваем в ней креветки. По времени этот процесс должен продолжаться минут 5 после закипания. Остуженные креветки «освобождаем» от панциря.

креветки

Яйца перепелки также следует отварить. Яйца должны быть крутые, для того чтобы перепелиные яйца получились крутыми их необходимо варить 5 минут. Дольше 5 минут перепелиные яйца не рекомендуем, так как они станут жесткими и их полезные качества исчезнут. Очищенные перепелиные яйца разрезаем на две половинки.

яйца

Помидоры маленького размера (лучше использовать черри) необходимо тщательно промыть под водой, разрезать пополам.

черри

Используя терку (ячейка крупная), натираем для салата сыр.

сыр

Подготавливаем для салата чашу. Вымытые листья свежего салата рвем руками, сразу «отправляем» в чашу.

зелень

Креветки, сыр, черри, яйца перепелки смешиваем с листьями салата.

готовим салат

Готовим заправку для легкого салата. Просто соединим винный уксус, оливковое масло и горчицу вместе. Сдобрим заправку специями, солью и сахаром.

заправка

Поливаем салат с креветками заправкой и подаем гостям.

салат с перепелиными яйцами, креветками и помидорами черри

Оцените статью
Комментариев 1
  1. Рита
    26-08-14
    Ответить

    Нежный салат, хорошее сочетание продуктов, перепелиные яйца в салатах люблю, хотя и возни с ними больше чем с куриными

Добавить комментарий
-- вверх