Творожные оладьи без муки на сковороде

Все мы любим сырники, эти кругленькие лепешечки из творога, предлагаем вам два простых рецепта творожников без муки, десерт мы будем готовить на манке. Подавать их можно с сахарной пудрой, фруктовым вареньем, сметаной или джемом.

Приготовление

Мы приготовим блюдо с изюмом, вместо изюма можно положить кусочки кураги, бананов или других фруктов. Эти сырники приобрели название легкие так как муку мы в них добавлять не будем. Вместо такого важного ингредиента мы добавим манную крупу. Такое блюдо будет служить идеальным завтраком. Который вас взбодрит и насытит до самого обеда.

Перед тем как замесить массу нам необходимо подготовить некоторые ингредиенты отдельно. Подогреваем воду желательно до температуры от 80 до 100 С, и заливаем ею манную крупу. Так она наберется влаги и разбухнет, дайте ей так постоять минут 15.

Следом заливаем горячей водой изюм, так он будет намного мягче и сочнее. Необходимо постоять минут 5-10.

Затем выкладываем домашний творог в глубокую посуду.

Теперь нам необходимо разбить одно яичко в творог.

Затем добавляем туда же сахар. Его добавляйте на свое усмотрение.

Далее выкладываем разбухшую манную кашу к творогу.

Тщательно перемешиваем ингредиенты.

Щепотку соды гасим уксусом.

Сливаем излишки воды с изюма. Выкладываем его в посуду. Старательно перемешиваем все ингредиенты.

Ставим сковороду на большой огонь, добавляем любой вид масла, подсолнечный, оливковый, сливочный.

На хорошо разогретую сковороду выкладываем творожники, уменьшаем огонь. Обжариваем их до готовности с двух сторон на средней мощности с каждой стороны примерно по 2 минуты, последнюю минуту накрываем сковородку крышкой.

Вот такие пышные творожники без муки у нас получились.

Творожные оладьи на сковороде без муки с творогом, маком и кунжутом

Каких только вариантов приготовления блюд из творога только не существует в мире. У каждой хозяйки есть свои какие-либо секреты в приготовлении. Каждый человек любящий сырные лепешки представляет себе свой особый вкус. Сегодня мы с вами приготовим не обычные творожники. А необычны они тем, что мы их приготовим не из муки, а из манки, и добавим самый неожиданный ингредиент семена кунжута. Семя кунжута очень полезны. 

Ингредиенты:

• творог 150гр;
• манная каша 100гр;
• сахар;
• одно яйцо;
• кунжут;
• мак;
• сода;
• уксус;
• подсолнечное масло.

Перед тем как приступить к приготовлению необходимо теплой, можно горячей, водой залить манку для того чтоб она разбухла.

Таким же образом мы заливаем горячей водичкой семена кунжута, для того чтоб они немного набрали влаги, и не так сильно чувствовались на зубах.

Выкладываем домашний творог в глубокую посуду.

Разбиваем в него целое яйцо.

Добавляем пару столовых ложек сахара, можно больше можно меньше, полагайтесь на свой вкус. Затем выкладываем в блюдо уже готовую разбухшую манку.

Затем тщательно все перемешиваем до получения максимально однородной массы.

На кончике чайной ложки добавляем гашеную соду уксусом. Перемешиваем тщательно.

Затем высыпаем мак. Хорошенько перемешиваем.

Сливаем оставшуюся не впитавшуюся воду с кунжутных семян, и выкладываем их в тарелку к остальным ингредиентам.

Добавляем щепотку соли для придания утончённого вкуса. Хорошенько перемешиваем. Наше так называемое тесто к дальнейшему приготовлению готово.
Выливаем небольшое количество подсолнечного масла на сковороду, даем сковороде разогреться.
Выкладываем при помощи столовой ложки небольшие оладьи. Через некоторое время как подрумянится одна сторона, переворачиваем и поджариваем до готовности.

Творожные оладьи можно подавать со сметанкой, сгущенкой, медом, каким либо вареньем.