МЕНЮ
Все рецепты

Картошка с шампиньонами и сметаной в духовке

Картошка с шампиньонами и сметаной в духовке

Приготовим запеченную картошку с шампиньонами и сметаной в духовке с ароматной и румяной корочкой из тертого сыра. Блюдо поможет разнообразить будничное меню. Минимум затрат – и на столе появится красивый ужин.

Эта картошка с шампиньонами смело может украсить даже праздничный стол. Готовлю летом из молодых овощей, также я добавила помидоры. Это блюдо можно назвать вегетарианским, но из-за наличия сметаны и сыра, в пост не подойдет.

ВРЕМЯ: 1 час 10 мин.
Легкий
Порции: 2
Ингредиенты
  • свежие шампиньоны 300 г;
  • картофель молодой 600 г;
  • черри 6 шт.;
  • лук репчатый 0,5 шт.;
  • сметана 80 мл;
  • чеснок 1-2 зубчика,
  • сливочное масло 30 г;
  • сыр 70 г;
  • соль и специи (по предпочтению);
  • перья зеленого лука.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 61 ккал.
Белки: 2 г.
Жиры: 0,5 г.
Углеводы: 12 г.

Приготовление

1. Нарезаем для блюда шампиньоны поперечными пластинами.
шампиньоны
2. Форму (лучше взять с бортиками) застилаем фольгой, смазываем сливочным маслом. Шампиньоны укладываем слоем. Солим (чуть-чуть).
форма
3. Молодой картофель (можно и не последнего урожая) нарезаем кругляшами. Укладываем на грибы. Сдабриваем солью и специями (последние – по желанию).
слой картошки
4. Лук режем полукольцами. Луковые кольца помещаем на картофель.
слой лука

5. Черри (или другой вид помидоров) делим на четвертинки. «Отправляем» их к остальным составляющим блюда в форму.
слой помидоров
6. Смешиваем сметану с измельченным (используем чеснокодавку) чесночком.
чеснок

7. Заливаем шампиньоны и овощи сметаной.
заправка
8. Последний слой нашей запеканки это тертый сыр. Запекаем картошку с шампиньонами в духовке (температура духовки – 220 градусов) минут 35-45.
сыр тертый
9. Вот мы и приготовили картошку с шампиньонами в духовке, украшаем это блюдо измельченной зеленью.
готовая картошка

Оцените статью
Добавить комментарий
вверх