МЕНЮ
Все рецепты

Вареники с клубникой на пару в мультиварке

Мы хотим представить вам отличное летнее блюдо - вареники с клубникой на пару. Оно, несомненно, принесет настоящее наслаждение всей вашей семье. Сочные, пышные вареники с ароматной и вкусной клубникой - просто пир для живота. 

Блюдо, приготовленное по нашему рецепту, готовится на пару в мультиварке, и именно поэтому вареники готовятся быстро и получаются очень нежные и воздушные. К клубнике можно добавить раннюю вишню, черешню, смородину и разнообразные прочие ягоды. Это уже на ваше предпочтение и вкус.

Вареники с клубникой на пару получаются очень пышными и вкусными, к тому же их приготовление не займет у вас много времени. Для основы мы брали кефир, но подойдет так же сыворотка или кислое молоко. Яйца в тесто класть не нужно, они придадут ему жесткость. Обязательно пересыпайте вареники сахаром, чтобы не дать им слипнуться. Помогать нам в приготовлении нашего блюда будет помощница-мультиварка марки Magio 413.

готовим вареники с клубникой на пару в мультиварке
Ингредиенты
  • Мука — 3 стакана
  • Сода – 0,5 ч. ложка
  • Соль – 1 щепотка
  • Кефир или сыворотка – 1 стакан
  • Для начинки:
  • Клубника — 400 грамм
  • Сахар - 100 грамм
  • Крахмал – 1 ст. ложки
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 1 час 30 мин.
Подготовка 30 мин. | Приготовление 60 мин.
Кухня Украинская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 172 ккал
Белки 3,5 г | Жиры 0,6 г | Углеводы 38,5 г
Рейтинг рецепта 4.7 из 5 (голосов: 10)
Вареники с клубникой на пару в мультиварке ингредиенты

Приготовление

Наливаем в миску кефир или сыворотку.
тесто для вареников

Сыпем щепотку соли и добавляем соду. Хорошо перемешиваем. Оставляем постоять две минуты, чтобы погасилась сода.
сода в тесто

Тем временем перебираем клубнику, отрываем хвостики, моем под проточной водой. Оставляем на дуршлаге, чтобы стекла вода с ягод. Затем посыпаем крахмалом, тогда при варке клубника не потеряет много сока.
клубника

Теперь начинаем понемногу высыпать в кефир с содой муку и аккуратно вымешиваем
тесто для вареников

Тесто должно получиться мягким. Количество муки зависит от густоты кефира и от марки муки.
тесто месим

Перед тем, как начать разделывать вареники, включаем мультиварку в сеть. Наливаем 0,5 литра воды, ставим сито для варки на пару и устанавливаем программу «Пар» на максимальное количество времени. Теперь, раскатываем часть теста в колбаску и делим на небольшие кусочки.
налили воду

Из каждого кусочка формируем лепешку, на середину кладем сахар и несколько ягод. Защипываем края и формируем красивый вареник.
защипили края

Когда вода закипит, можем выкладывать готовые вареники на сито мультиварки. Крышку обязательно закрываем. Варим каждую партию вареников не больше 3 минут, иначе вареники могут получиться жесткими. Не забывайте контролировать количество воды в чаше мультиварки. Когда вода выкипает, обязательно добавляйте еще. Лучше добавлять горячую воду, для ускорения процесса закипания.
варим вареники

Готовые вареники с клубникой, приготовленные на пару выкладываем на деревянную доску, укрытую чистой марлей, чтобы вареники немного остыли. Затем перекладываем их в миску и пересыпаем сахаром. Подаем в горячем виде.
вареники на пару готовы

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх