МЕНЮ
Все рецепты

Ленивые вареники из творога с начинкой из клубники

Во время клубничного сезона многие хозяйки стараются приготовить из клубники как можно больше интересных блюд. Её обожают, есть дети, а также с большим удовольствием употребляют взрослые. С клубникой можно приготовить много потрясающе красивых и вкусных блюд, с клубникой получаются очень вкусные вареники, мы предлагаем вам рецепт вкусных ленивых вареников с клубникой и творогом.

готовим ленивые вареники с клубникой
Ингредиенты
  • Свежая клубника — 400 грамм.
  • Домашний творог — 500 грамм.
  • Яйца куриные — 2 штуки.
  • Сахар — 100 г,
  • Пшеничная мука — 400 грамм.
  • Сливочное масло — 40 грамм,.
  • Сахарное печенье — одна упаковка (190 грамм).
  • Сахар ванильный — одна упаковка (16 грамм).
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 40 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 223 ккал
Белки 8,7 г | Жиры 5,3 г | Углеводы 35,7 г
Рейтинг рецепта 4.8 из 5 (голосов: 9)
Ленивые вареники из творога с начинкой из клубники ингредиенты

Приготовление

В глубокую и широкую ёмкость вбиваем два куриных яйца, добавляем одну упаковку ванильного сахара и десять столовых ложек белого. Затем с помощью венчика немного взбиваем яично-сахарную смесь.
яйца и сахар

После к яично-сахарной смеси добавляем предварительно пропущенный через мясорубку домашний творог и размягчённое сливочное масло. Тщательно размешиваем творожную массу ложкой.
растираем творог

Затем к творожной массе просеиваем через сито пшеничную муку высшего сорта.
добавили муку

И замешиваем достаточно мягкое и эластичное тесто. Делим тесто на небольшие куски и раскатываем их в лепёшки. На каждую лепёшку помещаем по одной клубничке, защипываем края теста и формируем с помощью рук шарики.
замесили тесто

В кастрюле доводим до кипения воду и выкладываем туда подготовленные шарики с клубникой. Варим вареники на среднем огне до тех пор, пока они не начнут всплывать. Затем убавляем огонь до минимума и продолжаем варить вареники ещё пять минут. После аккуратно достаём вареники шумовкой из кастрюли.
ленивые вареники варим

Ещё горячие вареники обваливаем в перемолотой крошке сахарного печенья и складываем их на блюдо. Оставляем готовые ленивые вареники с клубникой полностью остывать при комнатной температуре, после убираем их на час в холодильник. Таким образом, перемолотая крошка на варениках лучше закрепится, и не будет потом обсыпаться.
перемолотая крошка

Подаём готовые ленивые вареники с клубникой к столу в охлаждённом виде, по желанию украсив листочками свежей мяты.
ленивые вареники готовы

Оцените статью
Комментариев 3
  1. Женя
    3-09-14
    Ответить

    Интересный красивый рецепт, ленивые вареники с целой клубничкой внутри - красота.

  2. Галя
    4-11-15
    Ответить

    Какая интересная идея.

  3. Ольга
    12-03-21
    Ответить
    Обалденно красивое блюдо, когда пойдет клубника, обязательно попробую из нее приготовить что-то новенькое, сохраню ваш рецептик и позже вернусь.
Добавить комментарий
-- вверх