МЕНЮ
Все рецепты

Кабачковая икра в мультиварке редмонд

Кабачковая икра в мультиварке редмонд

Кабачковый сезон в разгаре. Умелые хозяюшки не только готовят из кабачков всякие вкусности, но и используют данный овощ для приготовления разного рода домашних заготовок на зиму. Хочу предложить вам попробовать вкуснейшую кабачковую икру в мультиварке Редмонд, которая придется ко двору всей вашей семье. Готовить кабачковую икру в мультиварке очень просто, с этим справится мультиварка любой модели у которых есть режим «Выпечка» и «Тушение».

ВРЕМЯ: 60 мин.
Легкий
Порции: 6
Ингредиенты
  • Кабачки молодые – 1 кг,
  • Морковь – 500-600 граммов,
  • Лук репчатый – 2 больших или 3 маленьких шт.,
  • Перец, молотый кориандр, соль,
  • Растительное масло – 1/4 стакана,
  • Вода кипяченая – 1/2 стакана,
  • Куркума – 1 чайная с горкой ложка.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 64 ккал.
Белки: 0,8 г.
Жиры: 4,3 г.
Углеводы: 5,1 г.

Приготовление

Кабачки хорошо вымойте и нарежьте кубиками или соломкой. Вылейте в мультиварочную чашу растительное масло и сверху поместите измельченные кабачки.
кабачки
Морковь очистите, после чего натрите ее на терке. Добавьте морковь к кабачкам в мультичашу. Помешайте.
морковь
Лук мелко порубите и поместите его в чашу мультиварки. Сверху вылейте кипяченую воду. Выберите режим «Тушение» и поставьте его на 60 минут.
морковь кабачки мультиварка


Через полчаса откройте крышку мультиварки и добавьте в овощи соль, кориандр и перец, после чего закройте крышку и подождите окончания работы режима «Тушение».
тушим
Теперь тщательно перемешайте получившуюся массу, после чего добавьте в тушеные овощи куркуму. Закройте крышку агрегата, выберите режим «Выпечка» и поставьте его на 60 минут. После завершения работы мультиварки дайте приготовленной икре побыть внутри минут 20.
специи
По завершению времени выдержки в мультичаше переложите икру в другую емкость и взбейте ее блендером до получения однородного пюре.
Наша кабачковая икра готова, ее можно подавать в качестве закуски, ею можно смазывать тосты и хлеб, наша икра получилась нежная с ароматным запахом кабачка.
кабачковая икра готова

Закуски / Закуски из овощей
Кухня: Славянская
Оцените статью
Комментариев 1
  1. Зоя
    13-09-14

    Мультиварка моя спасительница, что в ней только не приготовишь и икру можно и много чего еще.

Добавить комментарий
вверх