МЕНЮ
Все рецепты

Кабачковая икра с морковью в мультиварке редмонд

Кабачковый сезон в разгаре. Умелые хозяюшки не только готовят из кабачков всякие вкусности, но и используют данный овощ для приготовления разного рода домашних заготовок на зиму. Хочу предложить вам попробовать вкуснейшую кабачковую икру в мультиварке Редмонд, которая придется ко двору всей вашей семье. Готовить кабачковую икру в мультиварке очень просто, с этим справится мультиварка любой модели у которых есть режим «Выпечка» и «Тушение».

готовим кабачковую икру в мультиварке
Ингредиенты
  • Кабачки молодые – 1 кг,
  • Морковь – 500-600 граммов,
  • Лук репчатый – 2 больших или 3 маленьких шт.,
  • Перец, молотый кориандр, соль,
  • Растительное масло – 1/4 стакана,
  • Вода кипяченая – 1/2 стакана,
  • Куркума – 1 чайная с горкой ложка.
Информация о рецепте
Порций: 6 | Сложность Легкий
Общее время 60 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 40 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 64 ккал
Белки 0,8 г | Жиры 4,3 г | Углеводы 5,1 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 15)

Приготовление

Кабачки хорошо вымойте и нарежьте кубиками или соломкой. Вылейте в мультиварочную чашу растительное масло и сверху поместите измельченные кабачки.

кабачки

Морковь очистите, после чего натрите ее на терке. Добавьте морковь к кабачкам в мультичашу. Помешайте.

морковь

Лук мелко порубите и поместите его в чашу мультиварки. Сверху вылейте кипяченую воду. Выберите режим «Тушение» и поставьте его на 60 минут.

морковь кабачки мультиварка

Через полчаса откройте крышку мультиварки и добавьте в овощи соль, кориандр и перец, после чего закройте крышку и подождите окончания работы режима «Тушение».

тушим

Теперь тщательно перемешайте получившуюся массу, после чего добавьте в тушеные овощи куркуму. Закройте крышку агрегата, выберите режим «Выпечка» и поставьте его на 60 минут. После завершения работы мультиварки дайте приготовленной икре побыть внутри минут 20.

специи

По завершению времени выдержки в мультичаше переложите икру в другую емкость и взбейте ее блендером до получения однородного пюре.

Наша кабачковая икра готова, ее можно подавать в качестве закуски, ею можно смазывать тосты и хлеб, наша икра получилась нежная с ароматным запахом кабачка.

кабачковая икра готова

Оцените статью
Комментариев 1
  1. Зоя
    13-09-14
    Ответить

    Мультиварка моя спасительница, что в ней только не приготовишь и икру можно и много чего еще.

Добавить комментарий
-- вверх