МЕНЮ
Все рецепты

Рулетики из кабачков с чесноком и яйцом

Начало-средина лета – период появления молоденьких кабачков и самое время для приготовления их в разнообразных блюдах. Кабачок по праву можно назвать королем летнего стола. Он настолько прост в приготовлении, из него можно столько всего приготовить, что конкурировать он может только с картофелем. Сегодня мы будем готовить рулетики из кабачков с чесноком и яйцом.

готовим чесночные рулетики из кабачков
Ингредиенты
  • кабачки 300 г,
  • яйцо 1 шт.,
  • майонез 70 мл,
  • зубчики чеснока 2 шт.,
  • зелень,
  • соль щепотка.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 30 мин.
Подготовка 10 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 119 ккал
Белки 2,1 г | Жиры 10,2 г | Углеводы 4,3 г
Рейтинг рецепта 4.4 из 5 (голосов: 9)
Рулетики из кабачков с чесноком и яйцом ингредиенты

Приготовление

Кабачки режем вдоль тонкими длинными ломтями. Первый и последний откладываем и для рулетов не используем, их можно просто порезать и пожарить в муке, как жарят кабачки и есть с майонезом или сметано-чесночным соусом.

Все оставшиеся ломти солим с обеих сторон.

кабачки режем

Обжариваем полосы кабачков на сковороде в раскаленном растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны.

кабачки жарим

Выкладываем обжаренные кабачки на тарелку.

кабачки выкладываем

Варим яйцо, чистим и режем очень мелко, вот так.

начинка

Также очень мелко режем чеснок.

Добавляем мелко нарезанный чеснок и майонез, все перемешиваем.

мешаем

Кабачки выкладываем на разделочную доску, смазываем сверху майонезом с яйцом и сворачиваем в рулетик.

намазываем начинку

Чтобы он не разворачивался, край можно приколоть зубочисткой.

сматываем рулетик

Ставим кабачки в холодильник, чтобы они хорошо пропитались. Закуска готова. Украшаем зеленью и подаем.

рулетики готовы

Оцените статью
Комментариев 1
  1. Мариша
    9-08-21
    Ответить
    Вчера приготовила на скорую руку такие рулетики. Думала что с ними сделать, этот рецепт привлек что все из простых продуктов, сыра у меня не было, а майонез и яйца всегда в нашем холодильнике.
Добавить комментарий
-- вверх