МЕНЮ
Все рецепты

Салат с авокадо, кукурузой и сыром

Салат с авокадо, сыром и кукурузой – еще один вариант закуски в вашу записную кулинарную книгу. Готовится он быстро и легко. К тому же, в смеси для заправки только масло, соль и специи. 

Он будет украшением для любого праздничного стола. Ведь потрясающий изысканный вкус закуски как нельзя лучше подходит именно для таких случаев. А если выложить салатную массу в порционные креманки или стеклянные стаканы, то это будет яркая эффектная закуска для встречи давних друзей или небольшой вечеринки.

По желанию к составу продуктов добавьте немного свежей шинкованной пряной зелени – петрушки, укропа или кинзы. Подойдет и сушеная трава, к примеру, базилик – хватит пары щепоток.

готовим салат с сыром, авокадо и кукурузой
Ингредиенты
  • Спелый плод авокадо – 1 шт.;
  • Сыр твердый – 120 г;
  • Кукуруза консервированная – 120 г;
  • Лимон – 0,25 шт.;
  • Поваренная соль – по вкусу;
  • Молотый перец – по вкусу;
  • Оливковое масло – 2-3 ст. л.
Информация о рецепте
Порций: 2 | Сложность Легкий
Общее время 15 минут
Подготовка 0 мин. | Приготовление 15 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 228 ккал
Белки 7 г | Жиры 19 г | Углеводы 5 г
Салат с авокадо, кукурузой и сыром ингредиенты

Приготовление

Сполосните плод авокадо. Выбрать его в магазине просто, кожица должна быть глянцевая зеленая на вид морщинистая. А мякоть мягкая - бежевая или светло-зеленая по цвету, но, ни в коем случае не коричневая. Порежьте плод на половинки, разделите руками. Вытащите косточку. Насадите ее на острый нож и вытащите. Счистите с половинок зеленую кожицу. А нежную маслянистую мякоть натрите на крупной терке в миску. В ней же и будете смешивать ингредиенты.

Сюда же натрите сыра. В рецепте использован твердый, но можете взять мягкий или рассольный сыр по вкусу.

Слейте с кукурузы рассол, а зерна вытащите в миску. Если у вас в морозилке есть заготовленная свежая кукурузка, отварите ее в подсоленной воде пару минут. А дальше откиньте на дуршлаг и добавьте в салат вместо консервированной.

Закуска будет без майонеза. Чтобы сделать соусную смесь, отдельно перемешайте оливковое масло, соль, молотый перец и сок четверти одного лимона. Перемешайте смесь и заправьте ею салат. Перемешайте. Оставьте в холодильнике буквально на 10 минут, чтобы ингредиенты чуть замариновались соусом.

Подайте к столу. Или выложите салат с авокадо, кукурузой и сыром в пластиковый контейнер и возьмите с собой на работу. А во время перекуса употребите.

Совет хозяйке

  • Для кислинки в соусную смесь с оливковым маслом допустимо добавить не лимонный сок, а другой цитрусовый – апельсиновый, мандариновый, лаймовый. Или и вовсе замените его чайной ложкой яблочного уксуса или соевого соуса.

салат с сыром, авокадо и кукурузой

Ранее мы предлагали рецепт салата из фасоли с тунцом и яблоком.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх