Гречневый суп с курицей в мультиварке

готовим суп с гречкой и курицей в мультиварке

Процесс приготовления первых блюд можно значительно упростить, если использовать современную бытовую технику – мультиварку. Предлагаем вам сварить вкуснейший гречневый суп с курицей в мультиварке. Блюдо имеет насыщенный вкус, причем сохраняет все полезные свойства овощей, так как для его приготовления овощи не обжаривались, используется небольшое количество растительного масла.

Готовить супчик можно в мультиварке любого типа, программы и время приготовления у той или иной модели может отличаться. На приготовление вы затратите минимум времени, сварить суп по предложенному ниже рецепту удастся всего лишь за 25 минут. Если вы еще не готовили первые блюда в мультиварке, попробуйте, все очень быстро и просто.

Ингредиенты
  • гречневая крупа - 200 г;
  • вода - 2,5 л;
  • куриный окорок - 400 г;
  • луковица репчатая - 1 шт.;
  • морковка - 1 шт.;
  • масло рафинированное – 20 мл;
  • картофель - 300 г;
  • соль, свежемолотый черный перец, зелень – по вашему вкусу;
  • лавровый лист – 2 листка.
Информация о рецепте
Порций: 6 | Сложность Легкий
Общее время 1 час 20 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 60 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 47 ккал
Белки 3 г | Жиры 2 г | Углеводы 5 г
Рейтинг рецепта 0 из 5 (голосов: 0)
Гречневый суп с курицей в мультиварке ингредиенты

Приготовление

Первым делом нужно приготовить бульон. Для этого можно взять как целую курицу, так и отдельные ее части (к примеру, окорок). Перед варкой курицы обязательно промойте ее под проточной водой. Поместите в чашу, влейте воду. Чтобы ускорить процесс приготовления, воду лучше использовать горячую. Закройте крышку, затем запустите программу «Суп», установив таймер на 12 минут.

Очистите картофель. Промойте клубни, нарежьте небольшими кусочками. Залейте холодной водой, чтобы дольки не потемнели.

Очистите луковицу и морковку. Лук нарежьте средним кубиком, морковь измельчите на крупной терке.

Гречневую крупу можете использовать как жареную, так и ту, что не поддавалась термической обработке. Хорошо ее промойте, удалите имеющийся мусор, а также надколотые кусочки.

Вареное мясо достаньте из бульона, дайте полностью остыть. Затем бульон потребуется процедить. В чашу поместите картофель вместе с луком и морковью, высыпьте гречневую крупу.

Влейте бульон, а также необходимое количество рафинированного растительного масла. Добавьте соль, свежемолотый перец и лавровый лист. Если бульона недостаточно, можно долить немного кипятка. Установите программу согласно инструкции к мультиварке. Обычно приготовление блюда осуществляется на программе «Суп» длительностью 50 минут, в некоторых случаях подойдет и режим «Тушение». Если приготовление будет длительным, крупа может развариться.

Ароматный гречневый суп в мультиварке с курицей готов. Разлейте горячее первое блюдо по тарелкам, в каждую порцию добавьте кусочки отварной курицы, посыпьте рубленой зеленью.

гречневый суп в мультиварке с курице

Подавайте блюдо на стол. Приятного вам аппетита!

Советы по приготовлению

  • Чтобы суп получился более ароматным, добавьте на завершающем этапе приготовления немного сушеных трав.
  • Пикантный вкус придаст супчику чеснок, на приведенное количество ингредиентов будет вполне достаточно 1-2 зубочка, но добавлять его нужно в конце приготовления.
  • Украшать порцию супа можно как свежей, так и замороженной зеленью (петрушка, укроп).
  • По желанию в суп добавляют корень сельдерея (измельчают его также, как и морковь).
  • Такое блюдо также можно включать в детское меню, так как овощи не зажариваются, бульон можно готовить на основе мяса кролика.

Советуем также приготовить гречневый суп с фрикадельками.

Оцените статью
Добавить комментарий
вверх