МЕНЮ
Все рецепты

Варенье из черники без варки

Варенье из черники без варки

Понятно, что в летний период каждый из нас заинтересован в том, чтобы как можно больше покушать уникальной ягоды, но лето проходит, и зимой мы нуждаемся в здоровом питании еще больше, чем в теплое время года. Конечно же, мы заготавливаем на зиму варенье, джемы, компоты, но при варке разрушаются многие витамины, продукт получается вкусный, но менее полезный. К счастью, выход есть. Чернику можно законсервировать на зиму в свежем виде. Сделать варенье из черники без варки очень просто. Для этого нужно ягоду и сахарный песок взять в соотношении 1:2 в пользу сахара, приступим.

ВРЕМЯ: 20 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
  • черника – 500 г,
  • сахар – 1 кг.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 270 ккал.
Белки: 0,4 г.
Жиры: 0,3 г.
Углеводы: 71 г.

Приготовление

Ягоды черники промоем, произведем сортировку: удалим засохшую, подпорченную, мусор, сухие веточки и листочки.
черника
Засыплем ягоду сахаром, ложкой перемешаем.
сахар
Далее разотрем ягоду с сахаром деревянной или металлической толкушкой. Можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
растолкли


Далее просто раскладываем ягоду в стерильные баночки. банки
Сверху засыпаем сахаром на 1-1,5 см.
сделали варенье
Закрываем прокипяченными крышками. Хранить сырое варенье нужно в холодильнике.

готово

Заготовки / Варенье и джем
Кухня: Славянская
Оцените статью
Добавить комментарий
вверх