МЕНЮ
Все рецепты

Варенье из черники без варки

Понятно, что в летний период каждый из нас заинтересован в том, чтобы как можно больше покушать уникальной ягоды, но лето проходит, и зимой мы нуждаемся в здоровом питании еще больше, чем в теплое время года. Конечно же, мы заготавливаем на зиму варенье, джемы, компоты, но при варке разрушаются многие витамины, продукт получается вкусный, но менее полезный. К счастью, выход есть. Чернику можно законсервировать на зиму в свежем виде. Сделать варенье из черники без варки очень просто. Для этого нужно ягоду и сахарный песок взять в соотношении 1:2 в пользу сахара, приступим.

готовим варенье из черники без варки
Ингредиенты
  • черника – 500 г,
  • сахар – 1 кг.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 20 мин.
Подготовка 0 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 270 ккал
Белки 0,4 г | Жиры 0,3 г | Углеводы 71 г
Рейтинг рецепта 4.8 из 5 (голосов: 6)

Приготовление

Ягоды черники промоем, произведем сортировку: удалим засохшую, подпорченную, мусор, сухие веточки и листочки.

черника

Засыплем ягоду сахаром, ложкой перемешаем.

сахар

Далее разотрем ягоду с сахаром деревянной или металлической толкушкой. Можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

растолкли

Далее просто раскладываем ягоду в стерильные баночки. банки

Сверху засыпаем сахаром на 1-1,5 см.

сделали варенье

Закрываем прокипяченными крышками. Хранить сырое варенье нужно в холодильнике.

варенье из черники без варки

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх