Как варить варенье из красной малины на зиму
Чай с малиновым вареньем любят все от мала до велика. Термическая обработка не снижает прекрасные свойства малины. Мы расскажем, как варить варенье из красной малины на зиму, поделимся с вами простым и проверенным рецептом малинового варенья, в нашем рецепте количество ингредиентов 1:1.
- малина 500 г,
- сахарный песок – 500 г.
Приготовление
Вначале малину переберем – отсортируем некачественную ягоду, ягоду, зараженную белыми червячками. Мыть малинку нужно аккуратно, так как это очень нежная ягода, она легко может деформироваться. Лучше всего положить ягоду в дуршлаг, затем дуршлаг поместить в емкость с водой, аккуратно вынуть и дать воде стечь.
Далее засыплем ягоду сахарным песком.
Аккуратно перемешаем.
Поставим ягодку на слабый огонь. Доведем до кипения, поварим минут 20-30. На поверхности будет образовываться пенка, которую надо будет снимать.
Горячее варенье разложим в баночки, которые мы предварительно прокипятили и закатаем стерильными крышками. Хранить малинное варенье лучше в прохладном месте.
