Вкусное вишневое варенье без косточек и без воды

Невозможно удержаться от соблазна полакомиться спелой, слегка терпковатой на вкус вишней. Но этот небольшой по размеру плод не только вкусен, но и обладает уникальными позитивными свойствами, которые позволяют бороться со многими недугами. А уж какие замечательные пироги, пирожки и бисквиты можно приготовить из вишневого варенья без косточек! Вот этим мы сейчас и займемся. Консервировать вишню на зиму можно по-разному. Можно сварить варенье, приготовить джем, компот, закрыть вишню в свежем виде. Какой бы способ консервации мы не выбрали, мы получим замечательный, очень вкусный продукт.

Приготовление

Для варенья нам надо будет извлечь из вишни косточки.

Сделать это можно при помощи специального прибора или же простой булавки. Занятие это довольно кропотливое и займет немало времени.

Справившись с нелегким делом, далее поступаем традиционно: засыпаем вишню сахаром и ставим на огонь, готовим вишневое варенье без воды.

Варим на небольшом огне, помешивая время от времени. Пену, которая будет образовываться в процессе варки, соберем.

Простерелизуем баночки и крышки.

Время варки – минут 40, от начала кипения. Варенье сварилось

Далее раскладываем наше вкусное и ароматное вишневое варенье без косточек в прокипяченные над паром банки и закатываем стерильными крышечками.