МЕНЮ
Все рецепты

Омлет с ветчиной и сыром

Омлет с ветчиной и сыром

Хотя омлет – блюдо французское, оно давно стало символом многих кухонь мира. В каждой стране его готовят по-разному. Одни запекают омлет в духовке, другие жарят на сковороде, третьи варят в воде, четвертые делают в микроволновой печи. Однако способ приготовления не сильно влияет на результат. Главное условие – соблюдение всех пропорций и хорошее настроение, с которым повар приступает к созданию блюда. Ведь даже обычные макароны, сделанные с любовью, получаются божественно вкусными!

Сегодня вашему вниманию предлагается рецепт аппетитного омлета на сковороде с ветчиной и сыром. Такое блюдо станет отличным завтраком для всей семьи. Ведь оно получается сытным и питательным, благодаря чему насытит организм энергией на весь предстоящий день. При желании, вы можете заменить ветчину вареной или копченой колбасой, а также отварным мясом. Вместо твердого сыра можно использовать плавленый продукт. Получится не менее вкусное, аппетитное и питательное кушанье.

ВРЕМЯ: 10 мин.
Легкий
Ингредиенты
  • Ветчина – 75-100 г;
  • Сыр твердый – 50 г;
  • Куриные яйца – 3 шт.;
  • Растительное масло – 2 ст.л.;
  • Молотый черный перец, соль – по вкусу;
  • Молоко – 2 ст.л..
Омлет с ветчиной и сыром ингредиенты

Приготовление

Для начала приготовьте будущую начинку для омлета. Ветчину нарежьте кубиками маленького размера, а твердый сыр измельчите с помощью крупной терки.

Omlet s vetchinoj i syrom_2

Сейчас нужно сделать саму основу для французского кушанья. В глубокой посуде соедините куриные яйца,  и молоко. Добавьте соль и молотый черный перец по своему предпочтению.

Omlet s vetchinoj i syrom_3

Возьмите вилку и с ее помощью интенсивно взбейте все компоненты «теста». Масса должна получиться однородной. На этом этапе вы можете добавить в основу мелко нарубленную свежую зелень. Она сделает ваш омлет более красочным и аппетитным.

Omlet s vetchinoj i syrom_4

В удобной сковороде хорошенько раскалите растительное масло. Выложите в него кусочки ветчины. Обжаривайте продукт, часто помешивая, на среднем огне до появления легкой золотистой корочки.

Omlet s vetchinoj i syrom_5

Как только ветчина слегка подрумянится, вылейте в сковороду основу из яиц и молока.

Omlet s vetchinoj i syrom_6

Сразу же немного отодвиньте края омлета, чтобы жидкая часть стекла на дно. Это удобно делать с помощью деревянной или силиконовой лопатки.

Omlet s vetchinoj i syrom_7

Теперь посыпьте всю поверхность будущего омлета измельченным твердым сыром.

Omlet s vetchinoj i syrom_8

Накройте сковороду крышкой и немного уменьшите огонь. Доводите омлет до готовности в течение 2-3 минут. Выключите огонь, но крышку не открывайте. Пусть омлет постоит еще несколько минут. За это время он полностью «дойдет».

Omlet s vetchinoj i syrom_9

Готовый омлет с ветчиной и сыром переложите на плоскую тарелку для подачи. Посыпьте вкуснейший завтрак свежей зеленью.
Omlet s vetchinoj i syrom_10

При желании дополните омлет свежими огурчиками, помидорчиками или перцем. Наслаждайтесь аппетитным блюдом в горячем или теплом виде. Приятного аппетита!

Omlet s vetchinoj i syrom_12

Хозяйке на заметку:

  • Если у вас нет молока, необходимого для приготовления омлета, то замените его сметаной, сливками или даже майонезом.
  • Мускатный орех, смесь пряных трав, гранулированный чеснок – все это поможет разнообразить вкус блюда.
  • Вместо растительного масла можно использовать сливочный продукт. Именно на нем готовят омлет французские повара – создатели этого прекрасного блюда. Омлет приобретет приятный сливочный вкус и дополнительную нежность.
  • Не передерживайте омлет на огне. В этом случае он получится сухим и невкусным. Даже если вам кажется, что омлет еще не совсем готов, все равно выключайте огонь. Он дойдет под крышкой буквально за несколько минут.

Omlet s vetchinoj i syrom_11

Оцените рецепт

Добавить комментарий

вверх