» » » Фаршированная курица с ананасами и рисом
Рубрики
Тизерная сеть


Фаршированная курица с ананасами и рисом

Праздничная фаршированная курица с рисом и ананасами станет отличным и главным блюдом на вашем столе в новогодние и другие праздничные дни. Курица получается вкусной, с пикантной корочкой с чесночным ароматом. Начинку внутри курицы из ананасов и риса можно подавать, как гарнир. Ананасы пропитают курицу и рис, что сделает блюдо оригинальным по вкусу.

рецепт Фаршированная курица с ананасами и рисом
Вторые блюда из птицы / Новогодние рецепты

Ингредиенты



  • крупная курица (бройлерная) 1 шт.;
  • свежие, замороженные или консервированные ананасы 200 г;
  • круглый рис - 1,5 стакана;
  • кукуруза и замороженный зелёный горошек - 100 г;
  • чеснок 1 головка;
  • соль 3 ч. л.;
  • чёрный перец горошком по вкусу;
  • сливочное масло или жирные сливки 100 г.
Время подготовки: 2 часа. Время приготовления: 1,5 часа. Выход: 5 порций.
Время приготовления: 3 ч. 30 мин. Сложность: Легкий Фаршированная курица с ананасами и рисом фото ингредиенты

Как приготовить фаршированную курицу с ананасами и рисом

На подготовительном этапе необходимо промыть тушку бройлерной курицы и протереть бумажными салфетками. Если у вас курица замороженная, тогда за день до приготовления разморозьте её в холодильнике.
Farshirovannaja kurica s ananasami i risom _2
Внизу брюшка курицы может находиться достаточно много жира, удалите его по желанию.
Farshirovannaja kurica s ananasami i risom _3
Крылья курицы можно подогнуть под курицу, или срезать кончики. Длинную куриную шею оставьте или срежьте ножом.
Farshirovannaja kurica s ananasami i risom _4
Очистите головку чеснока и вместе с солью и чёрным перцем измельчите в ступке. Дальше в ступку добавьте мягкое сливочное масло или густые жирные сливки, лучше домашние. Сливочное масло поможет курице при запекании приобрести румяную корочку.
Farshirovannaja kurica s ananasami i risom _5
Курицу тщательно разотрите чесночной смесью изнутри и по кожице. Накройте пищевой плёнкой курицу и на час поставьте в холодильник или прохладное место. За это время она слегка промаринуется.
Farshirovannaja kurica s ananasami i risom _6


Подготовьте начинку для курицы. Ананасы нарежьте кубиками. Если нет замороженных ананасов, можно использовать для этого консервированные или свежие фрукты.
Farshirovannaja kurica s ananasami i risom _7
Предварительно отварите до полуготовности круглый рис, посолите по вкусу.
Farshirovannaja kurica s ananasami i risom _8
Соедините в одной ёмкости рис с ананасами. Для яркого акцента начинки можно использовать зелёный горошек и кукурузу, добавьте эти овощи по вкусу.
Farshirovannaja kurica s ananasami i risom _9
Включите духовку на 180 градусов. Наполните тушку курицы ананасовой начинкой.
Farshirovannaja kurica s ananasami i risom _10
Поместите фаршированную птицу в пакет для запекания. Ножки курицы предварительно туго завяжите ниткой или лентой от пакета для запекания. Края пакета затяните застёжками.

Если нет рукава для запекания, то используйте фольгу или пергамент.
Farshirovannaja kurica s ananasami i risom _11
Запекайте на среднем положении вашей духовки курицу в пакете в течение 1,5 часа до румяной корочки.

Потом пакет аккуратно разорвите сверху над курицей и проколите вилкой у ножки. Из готовой курицы будет течь прозрачный мясной сок. Если жидкость с красным оттенком, то оставьте запекаться курицу еще на 20 минут. Далее запекаем без пакета.
Farshirovannaja kurica s ananasami i risom _12
Под курицей образовался ароматный и вкусный бульон, наберите его ложкой и полейте начинку. Рис с ананасами впитают в себя бульон, начинка получится ещё вкуснее. Дополнительным гарниром к такой курице может быть печёный картофель.
Farshirovannaja kurica s ananasami i risom _13
Подавайте курицу с ананасами целиком на большом блюде, украшая свежей зеленью и зёрнами граната.
Farshirovannaja kurica s ananasami i risom _17

При нарезании готовую начинку поместите на край, а рядом расположите нарезанные кусочки курицы.

Farshirovannaja kurica s ananasami i risom _15

Раздел рецепта: Вторые блюда из птицы / Новогодние рецепты

Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Мы в социальных сетях
Группа фейсбук Группа одноклассники Группа вконтакте Яндекс коллекции
Copyright © vkys.info Контакты
Полное или частичное копирование материалов с https://vkys.info/ без согласования с редакцией запрещено.