» » » Блины с творожной массой
Рубрики
Тизерная сеть


Блины с творожной массой

Существует огромное множество вариантов приготовления блинов. Казалось бы, что проще блюда не бывает. Но вот как раз здесь на помощь приходят разнообразные начинки. Блины с творожной массой в первых рядах рецептов, которые пользуются особым успехом у домохозяек.
Молоко, сметана, кефир, сыворотка, минеральная вода – вот перечень ингредиентов, на которых замешивают тесто наши домашние повара. Приготовить блины с начинкой довольно просто, и получаются они всегда тонкие и нежные. В этом рецепте покажу, как сделать их с начинкой из творожной массы, это сделать несложно, главное купить вкусный и качественный продукт. Форма заворачивания блинов бывает разной,  предлагаю сделать из начинённых блинов своеобразные трубочки. В таком виде в компании с нежнейшей творожной массой, они будут похожи на пирожные. Так что можно смело подавать их к сладкому столу на любой праздник, или просто в домашнем кругу на завтрак или на ужин.

рецепт Блины с творожной массой
Блины

Ингредиенты



  • молоко – 500 мл;
  • мука – 250 г;
  • сахар – 2 ч.л.;
  • подсолнечное масло – 2 ст.л.;
  • соль – щепотка;
  • творожная масса – 200 г;
Время приготовления: 45 мин. Сложность: Легкий Блины с творожной массой фото ингредиенты

Как приготовить блинчики с начинкой из творожной массы

В первую очередь приготовим тесто. А для этого в глубокую посуду (у меня простая кастрюля) просеиваем муку.  Я просеиваю муку во всех случаях, где она есть по рецепту.
Bliny s tvorozhnoj massoj _2
Сюда же в кастрюлю вливаем молоко, добавляем соль и сахар. А ещё я добавляю пару ложек растительного масла. Это помогает предотвратить прилипание теста к сковороде.
Bliny s tvorozhnoj massoj _3
Тщательно перемешиваем все ингредиенты, а можно даже слегка взбить венчиком. Чем жиже тесто, тем тоньше блины (конечно в разумных пределах). Тесто готово, можно отставить его на 20 минут, за это время клейковина муки сделает тесто более плотным.
Bliny s tvorozhnoj massoj _4
Хорошо разогретую сковороду смазываем маслом и на средину выливаем тесто. Сковороду с антипригарным покрытием смазывать не нужно, другую сковородку смазываем каплей масла с помощью кулинарной кисти.

Даем возможность тесту растечься равномерно по всей поверхности. Обжариваем блины до румяной корочки с обеих сторон.
Bliny s tvorozhnoj massoj _5
По мере готовности каждого блина, складываем их горкой на тарелку. Можно каждый блинчик смазывать сливочным маслом.
Bliny s tvorozhnoj massoj _6


В зависимости от консистенции творожной массы, её можно использовать сразу, а можно добавить немного сметаны, но обязательно перемешать. Ложкой набираем творожную массу и немного размазываем по блинчику. Теперь сворачиваем блинчик с начинкой  массой в трубочку.

Начинку из творожной массы можно смешать с изюмом, курагой. Также блинчики можно свернуть не трубочками, а конвертиками.
Bliny s tvorozhnoj massoj _7
Чтобы придать блинчикам более оригинальный вид, разрезаем их наискось пополам.
Bliny s tvorozhnoj massoj _8
Выкладываем блинчики на тарелку. Можно на этом и остановиться, но если вы переложите немного сметаны в кулинарный мешок или в корнетик, и нанесёте тонкие полоски, то получится симпатично оформленное блюдо. А вообще, к таким блинам подходит и варенье, и мёд, и различные джемы и любимое детьми сгущенное молоко.
Bliny s tvorozhnoj massoj _9
Советы по приготовлению:

  • Жарятся блины на сильно разогретой сковороде.
  • Для первого блина на сковороду можно налить немного подсолнечного масла и смазать её. Но только один раз.
  • Сковороду для выпечки блинов можно с успехом смазывать кусочком сала, наколотого на вилку. Наши бабушки именно так и делали.
  • Такие блинчики можно замораживать, после разморозки обжарьте их на сливочном масле, получится вкусный и быстрый перекус.
  • Если хотите получить тончайшие и нежнейшие блины, тесто должно быть более жидкое, чем на обычные блины, но если блины рвутся, то добавьте ложку муки.

Bliny s tvorozhnoj massoj _018

Раздел рецепта: Блины, оладьи / Блины

Оцените рецепт

Оставить комментарий
Комментарии

Мы в социальных сетях
Группа фейсбук Группа одноклассники Группа вконтакте Яндекс коллекции
Copyright © vkys.info Контакты
Полное или частичное копирование материалов с https://vkys.info/ без согласования с редакцией запрещено.