МЕНЮ
Все рецепты

Салат с редькой и колбасой

рецепт Салат с редькой и колбасой

Хотите угостить своих родных или гостей за праздничным столом необычным салатом-закуской? Приготовьте салат с колбасой, красной редькой и маринованными грибами. Вы скажете, а что в нем такого необычного? Готовый салатик получается очень красивым из-за использования арбузной редьки, которая внутри малинового цвета. А к малиновой редьке добавляются зеленые оливки без косточки. В общем, все составляющие салата можно подать как отдельные закуски, а вместе они превращаются в интересный, по вкусовым качествам, салат, который очень легкий, так как заправляется растительным маслом. А еще его можно сбрызнуть соком лимона, чтобы добавить цитрусовую изюминку. Красная редька в отличие от черной не имеет резкого вкусового оттенка, на вкус мягче, обладает пряным ароматом и пикантным вкусом. Приглашаем приготовить яркий и сочный салат без майонеза.

ВРЕМЯ: 20 мин.
Легкий
Порции: 2-3
Ингредиенты
  • Редька 1 шт.;
  • Колбаса 150 г;
  • Оливки зеленые без косточки 100 г;
  • Грибы маринованные 150 г;
  • Укроп 5 веточек;
  • Соль – 2 щепотки;
  • Молотый черный перец – на кончике ножа;
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Салат с редькой и колбасой фото ингредиенты

Как приготовить салат с редькой, колбасой и маринованными грибами

Редьку очистите от кожуры, и ополосните проточной водой. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими брусочками или соломкой. Переместите в глубокий салатник. Можно использовать и другие сорта редьки, только тогда салатик не будет таким ярким.

Salat s red'koj i kolbasoj_2

Колбасу можно взять вареную или копченую, выбирайте на свой вкус. При использовании копченой колбасы, соответствующий аромат будет и у салатика. Нарежьте такими же брусочками. Добавьте к редьке.

Salat s red'koj i kolbasoj_3

Маринованные грибы подойдут любые, которые у вас имеются, но красивее будут смотреться шампиньоны. Если они крупные, разрежьте на четыре части. Добавьте их к остальным продуктам. Грибы можно замариновать заранее или прикупить уже готовые в любом супермаркете.

Salat s red'koj i kolbasoj_4

Оливки можно взять не только зеленые, но и черные, обязательно, без косточки. Добавьте их в салатник. Можно использовать фаршированные оливки. Они только улучшат вкус готового блюда.

Salat s red'koj i kolbasoj_5

Веточки свежего укропа ополосните в проточной воде. Обмакните салфетками от лишней влаги. Оборвите листочки. Толстые стебли удалите, их не нужно использовать в салат. Нарежьте меленько. Добавьте к салатным ингредиентам.

Salat s red'koj i kolbasoj_6

Подсыпьте на ваш вкус соли и молотого черного перчика. Налейте растительное масло, можно оливковое или подсолнечное. Перемешайте. По желанию, сбрызните лимонным соком.

Salat s red'koj i kolbasoj_7

Салат с колбасой, редькой и маринованными грибами готов, его не следует готовить впрок. Подавайте сразу к столу. Приятного Вам аппетита!

Salat s red'koj i kolbasoj_it3

Оцените рецепт
388

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
вверх