Ягодное мороженое в домашних условиях

Почему-то все мы привыкли, что мороженое состоит из молока. Да, в него может входить масса других ингредиентов: яйца, шоколад, ягоды, фрукты, желе, но оно обязательно должно иметь в своем составе молочные продукты. Оказывается, существуют холодные десерты без этого вкусного и полезного ингредиента. Ягодное мороженое на одних белках – это просто находка для тех, то не хочет или не может себе позволить каждый день лакомиться классическим мороженым. Оно получается очень вкусным, легким, воздушным и ничем не уступает своему оппоненту. Кроме того, его очень быстро и легко готовить. Вам не придется покупать мороженицу, мешать его каждый час, пока он охлаждается в морозильнике. Все, что вам будет нужно сделать – это измельчить ягоды, добавить сахар и взбить в крепкую пену белковую массу.

Приготовление

Возьмите стакан любых ягод, измельчите их в блендере. Введите в ягодную смесь сахар, размешайте массу.

Добавьте в смесь белки и взбейте ее миксером на большой скорости.

После того, как масса станет пышной и густой, вылейте ее в форму и поставьте в морозильную камеру (минимум на 3-4 часа).

Достаньте ягодное мороженое из холодильника, выложите его на тарелку и наслаждайтесь его нежным вкусом. Вот так просто и быстро можно приготовить вкусное мороженое из ягод дома.

Советы:

• Вместо ягод вы можете взять для приготовления мороженого бананы (2 шт.).
• Такое количество ингредиентов рассчитано на 3 порции десерта.