МЕНЮ
Все рецепты

Острый томатный суп с курицей

Сезон помидоров начинается с июля. С этого времени с ними рекомендуется готовить как можно больше блюд, чтобы запаса витаминов хватило на долгую зиму.  Блюд, в которые входят томаты, очень много. Одно из них - это острый томатный суп с курицей. Готовится он быстро и просто. Но при всей своей простоте получается очень вкусно.

готовим острый томатный суп с курицей
Ингредиенты
  • помидор 2 шт.;
  • головка чеснока 1 шт.;
  • лук 1 шт.;
  • кунжутное или подсолнечное масло 2 ст. л.;
  • семена кунжута 1 ст.л.;
  • куриный окорочок 300 г;
  • Вода – 0,8 л;
  • перец горошком 4 шт.,
  • соль 0,5 ч.л.
Информация о рецепте
Порций: 2 | Сложность Легкий
Общее время 60 мин.
Подготовка 10 мин. | Приготовление 50 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 52 ккал
Белки 4 г | Жиры 4 г | Углеводы 1 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 6)
Острый томатный суп с курицей ингредиенты

Приготовление

Вначале сварите куриный бульон из одного окорочка, варим бульон в течении 30 минут, потом мясо разбираем и режем на маленькие кусочки.

Лук порежьте кубиками.

лук

Помидоры вымойте и сделайте на них крестообразный надрез ножом.

помидоры

Вскипятите воду в кастрюле и окуните томаты в кипяток, буквально на одну-две минуты.

помидоры кипяток

Затем выньте их из воды, остудите и снимите шкурку.

помидоры очищаем

Нарежьте помидоры кусочками.

помидоры режем

Чеснок очистите на дольки и с помощью широкого ножа подавите его, а затем мелко порежьте.

чеснок

На раскаленную и политую маслом сковороду высыпьте лук, слегка обжарьте, добавьте томаты.

варим суп

Протушите минут пять, высыпьте чеснок. Дайте заправке еще потушиться пару минут, влейте бульон с кусочками сваренного куриного окорочка.

острый томатный суп варим

Посолите по вкусу. Дождитесь пока суп закипит и разлейте по тарелкам. Добавьте в суп столовую ложку кунжутного масла и щепотку кунжута.

У нас получился легкий острый томатный суп, чтобы сделать его более сытным добавьте в него кусок отварного мяса, также подавать этот суп можно с крутонами или сухариками.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх