МЕНЮ
Все рецепты

Острый томатный суп с курицей

Острый томатный суп с курицей

Сезон помидоров начинается с июля. С этого времени с ними рекомендуется готовить как можно больше блюд, чтобы запаса витаминов хватило на долгую зиму.  Блюд, в которые входят томаты, очень много. Одно из них - это острый томатный суп с курицей. Готовится он быстро и просто. Но при всей своей простоте получается очень вкусно.

ВРЕМЯ: 60 мин.
Легкий
Порции: 2
Ингредиенты
  • помидор 2 шт.;
  • головка чеснока 1 шт.;
  • лук 1 шт.;
  • кунжутное или подсолнечное масло 2 ст. л.;
  • семена кунжута 1 ст.л.;
  • куриный окорочок 300 г;
  • Вода – 0,8 л;
  • перец горошком 4 шт.,
  • соль 0,5 ч.л.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 52 ккал.
Белки: 4 г.
Жиры: 4 г.
Углеводы: 1 г.
Острый томатный суп с курицей ингредиенты

Приготовление

Вначале сварите куриный бульон из одного окорочка, варим бульон в течении 30 минут, потом мясо разбираем и режем на маленькие кусочки.
Лук порежьте кубиками.
лук
Помидоры вымойте и сделайте на них крестообразный надрез ножом.
помидоры
Вскипятите воду в кастрюле и окуните томаты в кипяток, буквально на одну-две минуты.
помидоры кипяток
Затем выньте их из воды, остудите и снимите шкурку.
помидоры очищаем


Нарежьте помидоры кусочками.
помидоры режем
Чеснок очистите на дольки и с помощью широкого ножа подавите его, а затем мелко порежьте.
чеснок
На раскаленную и политую маслом сковороду высыпьте лук, слегка обжарьте, добавьте томаты.
варим суп
Протушите минут пять, высыпьте чеснок. Дайте заправке еще потушиться пару минут, влейте бульон с кусочками сваренного куриного окорочка.
острый томатный суп варим
Посолите по вкусу. Дождитесь пока суп закипит и разлейте по тарелкам. Добавьте в суп столовую ложку кунжутного масла и щепотку кунжута.
У нас получился легкий острый томатный суп, чтобы сделать его более сытным добавьте в него кусок отварного мяса, также подавать этот суп можно с крутонами или сухариками.

Первые блюда / Горячие супы
Кухня: Европейская
Оцените статью
Добавить комментарий
вверх