Компот из яблок и калины
Калина - уникальное дерево, сумевшее объединить в себе и красоту, и пользу. Не зря именно калина считается славянским символом. Собирать ягоды лучше после первых морозов, тогда они становятся более сладкими, хотя полностью терпкость, конечно, не уходит. Чтобы убрать терпкий вкус калины, который не многим нравится, ее обычно мешают с сахаром или медом. Из калины также можно варить вкусные компоты или делать морсы. Сейчас я расскажу как сварить вкусный компота из калины и яблок.
- яблоки 4 шт.,
- ягоды калины 300 г,
- сахар 2/3 стакана,
- вода 2 литра.
Приготовление
Ягоды калины промыть и перебрать. Полностью удалять веточки не нужно. Они тоже полезные, поэтому в компоте они не помешают.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину и порезать на дольки.
Вскипятить воду. Опустить в нее яблоки и проварить в течении 2-3 минут.
Затем добавить калину. Варить еще минут 5-7. Добавить сахар.
Снять с плиты. Укутать кастрюлю чем-нибудь теплым, чтобы фрукты и ягоды лучше отдали свои полезные свойства напитку. После того, как компот остынет, его можно пить.