МЕНЮ
Все рецепты

Жареная икра из вареной свеклы

Этот блюдо совсем не калорийное, но при этом очень вкусное и невероятно полезное. Перец чили и чеснок придают ему остроту и пикантность. Такую икру чаще готовят зимой, хотя она прекрасно подойдет и для лета. Мы приготовим острую жареную икру из вареной свеклы, вы можете отрегулировать уровень перца и чеснока по своему вкусу.

готовим вкусную икру из отварной свеклы, моркови и чеснока
Ингредиенты
  • 2-3 вареных свеклы,
  • 1 стручок перца чили,
  • 1 морковь,
  • 1 крупная головка лука или 2 маленьких,
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • 2 столовые ложки томатной пасты,
  • 1 столовая ложка прованских трав,
  • соль.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 30 мин.
Подготовка 10 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 45 ккал
Белки 1,9 г | Жиры 0,2 г | Углеводы 9,1 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 3)
Жареная икра из вареной свеклы ингредиенты

Приготовление

Лук и перец порежьте кубиками.

перец и лук

Потрите на терке морковь.

морковь

Почистите свеклу от шкурки и также натрите на терке.

буряк

В разогретой сковороде с маслом поджарьте лук и перец.

жарим лук

Добавьте морковь и слегка убавьте огонь.

жарим морковь

Протушите минут десять и положите томатную пасту, а затем тертую свеклу.

жарим буряк

Тушите все вместе приблизительно 30 минут, затем добавьте пропущенный через чеснокодавилку чеснок и травы. Посолите по вкусу, хорошо размешайте, подождите еще пять минут и отставляйте. Переложите свекольную икру в салатницу, подавать ее лучше теплой или остывшей.

готовая икра

Оцените статью
Комментариев 2
  1. Татьяна
    10-05-16
    Ответить
    Ой, это одно из моих первых блюд приготовления. Очень вкусное
  2. Лиля
    6-03-21
    Ответить
    Простенько и вкусно, люблю свеклу, но обычно делаю салаты, а вот икру из нее никогда раньше не делала.
Добавить комментарий
-- вверх