Томатные блины с томатным соком
При всем разнообразии различных блинов есть и рецепты, которые мы еще не пробовали. Предлагаем вам рецепт томатных блинов - эти яркие и красочные блины понравятся каждому, кто любит этот вид выпечки. Они готовятся без добавления сахара и отлично подходят для подачи к сытным супам, томатному соку или соленой творожной массе.
Их можно дополнять по своему усмотрению, добавлять в яркое тесто измельченный базилик или орегано, чили или черный перец. Для начинки томатных блинов вы можете использовать сырную массу, вареное мясо, различные грибы и свежую зелень. Кроме того, такие блины – отличный способ внести разнообразие в вашу жизнь. Подав такое красочное блюдо, вы сможете создать у себя дома праздник, да и ваши чада с большим удовольствием будут употреблять такие красочные блинчики.
- соль (щепотка);
- мука (4-5 ст.л.);
- по 120 мл молока и томатного сока;
- яйцо (1 шт.);
- масло (2-3 ст.л.).
Приготовление
Подготовьте все составляющие. Если у вас нет в наличии томатного сока, вы можете развести в необходимом количестве очищенной воды томатную пасту. Вылейте яркую жидкость в глубокую чашу, добавьте молоко, смешайте обе массы. 
На следующем этапе введите в томатно-молочную смесь муку, смешайте составляющие.
Я предпочитаю смешивать блинную массу с помощью блендера. Это самый простой способ получить однородную блинную консистенцию без мучных комочков.
Извлеките из скорлупы свежее яйцо, с помощью кулинарного венчика доведите мучную смесь до однородности. 
Последний шаг – добавление растительного масла в томатную заготовку. Берите только рафинированный продукт, чтобы его сильный запах не испортил вкус томатных блинчиков. 
Смешайте ингредиенты, наливайте заготовку небольшими порциями на раскаленную сковородку, готовьте 2-3 минуты. Аккуратно перевернув силиконовой лопаткой корж, готовьте его еще 1-2 минуты.
Подавайте томатные блины на масленицу или в будний день, радуйте своих близких только натуральными и аппетитными блюдами домашнего изготовления.
