Щи с курицей в мультиварке
В мультиварке можно готовить не только вкусную выпечку, вторые блюда, но и варить вкусные и ароматные щи с курицей. Первые блюда готовятся гораздо проще и быстрей в мультиварке, чем в обычной кастрюле на плите. В своем рецепте мы используем мультиварку фирмы «Панасоник» объёмом 4,5 литра. В рецепте этих щей мы будем использовать квашенную капусту и ячневую крупу.
- куриное филе – 400 гр,
- репчатый лук – 1 головка,
- морковь – 120 гр,
- картофель – 3-4 шт.,
- растительное масло – 3 ст.л.,
- томатная паста – 1 ст. л.,
- вода – 2,2 литра,
- соль, чёрный перец молотый,
- пшеничная или ячневая крупа 2 ст.л.
- квашеная капуста – 150 гр.
Приготовление
Куриное филе необходимо нарезать на брусочки, хорошо промыть. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить филе курицы. Так, как мультиварка фирмы «Панасоник» не предусматривает функцию «жарка» нужно использовать функцию «выпечка» и обжарить филе в этом режиме 20 минут. Куриное мясо готовится довольно быстро. Если решите варить первое блюдо на свином или говяжьем филе добавьте времени больше на 30-40 минут на этот процесс приготовления.
Морковь, репчатый лук и картофель нужно очистить от кожуры. Морковь натереть на мелкой терке, репчатый лук нарезать кубиками, добавить к мясу. Обжарить в прежнем режиме ингредиенты ещё 10 минут.
Следующим шагом добавьте квашенную капусту, если она у вас перекисшая, то ее нужно предварительно промыть под прохладной водой.
Добавить томатную пасту и нарезанный кубиками картофель.
Из круп лучше использовать ячневую крупу. Она идеально подходит для этого первого блюда. При желании можно использовать рисовую, пшенную или гречневую крупы.
Последним ингредиентом блюда считается вода, соль и специи.
Заливаем в мультиварку отофильтрованную воду или бульон.
Варим щи до полной готовности в режиме «тушение». На этот процесс понадобится времени 1 час с момента закипания воды.
В готовое блюдо добавьте молотую сушеную зелень.
Подавайте щи к столу в порционных тарелках с ложечкой сметаны.
Экономьте своё время, доверяя приготовление блюд мультиварке и наслаждайтесь ужином в кругу родных и близких.
