Торт минутка на сковороде
Приготовление этого торта займет у вас примерно полчаса, еще полчаса понадобится для пропитки и чудесный торт готов. Торт минутка на сковороде назван так потому, что коржи обжариваются по одной минуте с каждой стороны. Замешивается тесто очень быстро, крем мы используем заварной, который тоже не займет много времени. Вместо заварного крема этот торт можно приготовить со сметанным кремом или пропитать сгущенкой.
- мука – 3 стакана;
- сгущёнка – 1 банка;
- яйцо – 1шт.;
- сода – 1 ч. л. (погасить уксусом).
- Ингредиенты для крема:
- молоко – 750 г;
- сливочное масло – 200 г;
- сахар – 300 г;
- яйцо – 2 шт.;
- мука – 3-4 ст. л.;
- ванилин – 1 пакетик.
Приготовление
Сперва приготовим тесто. Вначале быстренько взбиваем яйцо, соду и сгущенку, потом добавляем муку, вымешиваем тесто.
Разделяем тесто на 8 приблизительно равных частей. Скатываем каждый кусок в шар.
Подбираем сковороду, на которой будем жарить коржи. Раскатываем при помощи скалки корж чуть больше диаметром, чем у сковороды. Я не обрезаю края, вы можете обрезать по тарелке, но это не обязательно.
На хорошо разогретую сковороду выкладываем раскатанное тесто так, чтобы края оттопыривались вверх. Жарим корж с каждой стороны по одной минуте.
Оставляем до остывания и затем срезаем лишние края, формируя из коржа круг.
Срезанные кусочки выкладываем на стол и скалкой их превращаем в крошку.
Теперь приготовим заварной крем. Все ингредиенты для крема, кроме масла, смешиваем в кастрюльке. Постоянно помешивая, варим на небольшом огне пока крем не станет густым.
В конце добавляем масло и перемешиваем до полного растворения.
На блюдо распределяем тёплый крем по форме коржа и кладём его сверху. Так перемазываем все коржи. Затем наносим крем по боковой стороне торта.
Посыпаем предварительно подготовленной крошкой. Получается очень вкусный торт, который не требует выпекания в духовке и готовиться очень быстро.