МЕНЮ
Все рецепты

Медовик на сковороде со сметаной

Тем, кто не любит проводить все свободное время у плиты этот рецепт медовика на сковороде со сметаной наверняка понравится. Он несложный, а все его компоненты легкодоступны.

С нашим бешенным ритмом жизни для многих хозяюшек при выборе рецепта тортика чуть ли не на первое место выходит скорость и простота приготовления. Это неудивительно, учитывая то, что львиную долю времени у женщин отнимает работа. А ведь хочется еще и себе любимой минутку уделить.

Готовый медовик получается вкуснее магазинных аналогов, он полностью натуральный. Рецепт можно использовать как на каждый день, так и на праздник, в этом случае украсьте торт ягодами, также можно залить медовик шоколадной глазурью. Рецепт удобен для тех, у кого нет духовки. Используйте толстостенную, лучше чугунную сковородку диаметром 24 см.

готовим медовик на сковороде со сметаной
Ингредиенты
  • сливочное масло - 50 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сахар - 1,5 стакан;
  • мука пшеничная – 4 стакана.
  • мёд - 2 ст. ложки;
  • жирная сметана 500 г,
  • сода 2 чайные ложки, гашенной уксусом,
  • соль щепотка.
Информация о рецепте
Порций: 5 | Сложность Легкий
Общее время 1 час 20 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 60 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 350 ккал
Белки 5,2 г | Жиры 17 г | Углеводы 44,4 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 10)

Приготовление

Масло растопите и высыпьте в него стакан сахара.

коржи для медовика шаг 1

Добавьте яйца и все тщательно размешайте.

коржи для медовика шаг 2

Миску с тестом поставьте на паровую баню. Добавьте мед, щепотку соли, соду. Введите постепенно просеянную муку. Тесто для этого торта замешивается на пару, так коржи получаются нежнее.

коржи для медовика шаг 3

Готовое тесто поделите на 7-8 частей. Каждую часть раскатайте с помощью скалки.

коржи для медовика раскатаем

Накалите сковороду, аккуратно уложите на нее раскатанное тесто и жарьте до золотистого цвета с двух сторон. Смазывать противень маслом не нужно. На приготовление одного коржа у вас уйдет приблизительно 2-3 минуты.

коржи для медовика выпекаем

Готовые коржи сложите стопочкой.

коржи для медовика готовы

Теперь приготовим сметанный крем. Взбейте сметану с половиной стакана сахара. Чем гуще сметана, тем плотнее будет крем.

сметанный крем

Смажьте коржи медовика готовым сметанным кремом. Отправьте в холодильник пропитываться не менее, чем на три часа.

смазали кремом

Затем достаньте торт из холодильника, обрежьте неровные края. По желанию торт можно украсить тертым шоколадом.

готовый медовик

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх