МЕНЮ
Все рецепты

Медовик на сковороде со сметаной

Медовик на сковороде со сметаной

С нашим бешенным ритмом жизни для многих хозяюшек при выборе рецепта тортика чуть ли не на первое место выходит скорость и простота приготовления. Это неудивительно, учитывая то, что львиную долю времени у женщин отнимает работа. А ведь хочется еще и себе любимой минутку уделить. Тем, кто не любит проводить все свободное время у плиты этот рецепт медовика на сковороде со сметаной наверняка понравится. Он несложный, а все его компоненты легкодоступны. Готовый медовик получается вкуснее магазинных аналогов, он полностью натуральный. Рецепт можно использовать как на каждый день, так и на праздник, в этом случае украсьте торт ягодами, также можно залить медовик шоколадной глазурью. Рецепт удобен для тех, у кого нет духовки. Используйте толстостенную, лучше чугунную сковородку диаметром 24 см.

ВРЕМЯ: 1 час 20 мин.
Легкий
Порции: 3-4
Ингредиенты
  • 50 г масла либо маргарина,
  • 3 яйца,
  • 1,5 стакана сахара,
  • 4 стакана муки,
  • 2 столовые ложки меда,
  • 500 г сметаны (желательно жирной),
  • 2 чайные ложки соды, гашенной уксусом,
  • соль.

Приготовление

Масло растопите и высыпьте в него стакан сахара.
коржи для медовика шаг 1
Добавьте яйца и все тщательно размешайте.
коржи для медовика шаг 2
Миску с тестом поставьте на паровую баню. Добавьте мед, щепотку соли, соду. Введите постепенно просеянную муку. Тесто для этого торта замешивается на пару, так коржи получаются нежнее.
коржи для медовика шаг 3
Готовое тесто поделите на 7-8 частей. Каждую часть раскатайте с помощью скалки.
коржи для медовика раскатаем


Накалите сковороду, аккуратно уложите на нее раскатанное тесто и жарьте до золотистого цвета с двух сторон. Смазывать противень маслом не нужно. На приготовление одного коржа у вас уйдет приблизительно 2-3 минуты.
коржи для медовика выпекаем
Готовые коржи сложите стопочкой.
коржи для медовика готовы
Теперь приготовим сметанный крем. Взбейте сметану с половиной стакана сахара. Чем гуще сметана, тем плотнее будет крем.
сметанный крем
Смажьте коржи медовика готовым сметанным кремом. Отправьте в холодильник пропитываться не менее, чем на три часа.
смазали кремом
Затем достаньте торт из холодильника, обрежьте неровные края. По желанию торт можно украсить тертым шоколадом.
готовый медовик

Оцените статью
Добавить комментарий
вверх