МЕНЮ
Все рецепты

Торт Наполеон на сковороде со сгущенкой

Приготовим ленивый торт «Наполеон» на сковороде со сгущенкой, сгущенка в нашем случае добавляется не в крем, а в тесто. Этот торт имеет одну особенность: коржи выпекаются на сковороде.

Всевозможные сладости: торты, пирожные, нежнейшие десерты и воздушная, тающая во рту выпечка всегда является «коронным» блюдом, финальным украшением стола и тем самым сюрпризом, которым любая хозяйка стремится удивить и поразить гостей.

Однако не всегда на такое блюдо остается время и силы. Сегодня предлагаю вниманию женщин торт, приготовление которого не займет много времени, а результат, несомненно, понравится сладкоежкам.

готовим Наполеон на сковороде со сгущенкой
Ингредиенты
  • пшеничная мука – 3,5 ст.;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • сгущенное молоко – 1 банка
  • ванильный сахар – 1 пачка;
  • сахар – 1,5 ст.;
  • молоко – 0,5 л;
  • сливочное масло – 60 г.
Информация о рецепте
Порций: 8 | Сложность Легкий
Общее время 1 час 10 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 50 мин.
Кухня Русская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 265 ккал
Белки 5,7 г | Жиры 6,4 г | Углеводы 47 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 12)

Приготовление

Для приготовления теста для очень вкусного и быстрого торта нам необходимо вылить сгущенное молоко в большую миску, вбить 1 яйцо и тщательно перемешать.

тесто шаг 1

Соду погасить уксусом и добавить к имеющимся ингредиентам. 0,5 стакана муки нужно оставить для крема.

тесто шаг 2

Остальные 3 стакана постепенно всыпаем в миску, замешиваем тесто

тесто шаг 3

Затем посыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто и тщательно его вымешиваем.

тесто готово

Далее тесто разделяем на 8 частей.

тесто разрезали

Каждую из частей теста раскатываем в тонкий круг и накалываем вилкой в 6-10 местах.

тесто раскатали

При раскатке пышек останутся небольшие, неровные кусочки, которые рука так и тянется выбросить в мусорное ведро. Не спешите! Обжарьте и на сковороде, а затем измельчите в крошку, которая пригодится для украшения торта.

кусочки

Ставим на огонь сухую сковороду, разогреваем и, не добавляя масла, кладем пышку. Выпекаем в течение всего минуты с каждой стороны. Огонь должен быть небольшим, а сковорода обладать антипригарным слоем. Испеченный корж Наполеона с одной стороны переворачиваем на другой. По времени каждый корж выпекается в среднем на 2-3 минуты.

коржи выпекаем

Коржи складываете стопочкой и накрываете салфеткой.

Когда коржи готовы и лежат аккуратной стопкой на отдельной тарелке, переходим к приготовлению крема.

коржи выпекли

Для этого в небольшую кастрюлю или ковшик всыпаем сахар, вбиваем оставшиеся яйца.

Вливаем молоко, добавляем 0,5 стакана муки и пакет ванильного сахара.

крем шаг 1

Тщательно взбиваем венчиком или растираем ложкой.

крем шаг 2

Ставим крем на самый маленький огонь, варим, постоянно помешивая.

крем шаг 3

Варить нужно до тех пор, пока наш крем не загустеет. Затем добавляем в эту горячую массу сливочное масло и взбиваем.

крем шаг 4

Кладем на блюдо или большую тарелку первую пышку, если необходимо аккуратно обрезаем края, выкладываем 3 ст. л. крема.

крем намазываем

Крем равномерно распределяем по всей поверхности пышки.

крем на корж

Накрываем ее следующей пышкой, снова выкладываем порцию крема и т. д.

делаем наполеон

Оставшимся кремом смазать верхнюю пышку и бока «Наполеона».

делаем наполеон

Обсыпать торт крошкой.

посыпали крошкой

Готовый торт Наполеон рекомендую оставить на некоторое время в комнате для того, чтобы пропитался, а на ночь убрать в холодильник. В этом случае вы получите идеальный пропитавшийся торт к утренней чашке чая. Разрежьте торт и наслаждайтесь, приятного чаепития.

готовый наполеон

кусок наполеона

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх