МЕНЮ
Все рецепты

Закусочный пирог «Розарий»

Не хотите (или нет возможности) возиться c тестом, а очень хочется побаловать себя и близкое окружение чем-то из разряда «легко для желудка и доступно для кошелька»? Предлагаем обратить внимание на закусочный пирог «Розарий», где основными «игроками» являются кабачок цуккини и творог. 

А какое эстетическое удовольствие вы получите от внешнего вида «Розария»! Поверьте, откушав кусочек пирога (да что там кусочек, как минимум два!) любимый обязательно захочет отблагодарить ваши кулинарные старания настоящим букетом ароматных чайных роз. Кстати, насчет чая! Утречком, если у вас осталось несколько кусочков пирога, отведайте его c горячим чаем. «Розарий» удивит вас и порадует насыщенным вкусом.

готовим закусочный пирог из творога с цуккини
Ингредиенты
  • цукини 2 шт.;
  • домашний творог 500 г;
  • ржаной хлеб 8 ломтиков,
  • сметана 2,5 ст.л.;
  • яйца 2 шт.;
  • манная крупа 1 ст.л.;
  • ветчина 350 г,
  • твердый сыр 100 г;
  • специи и зелень по вкусу.
Информация о рецепте
Порций: 6 | Сложность Легкий
Общее время 60 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 40 мин.
Кухня Европейская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 157 ккал
Белки 10,9 г | Жиры 8,9 г | Углеводы 8,9 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 1)

Приготовление

Основной наполнитель закусочного пирога – творог. Для улучшения структуры наполнителя, а также для его вязкости, к творогу необходимо добавить специи (соль, перец, по желанию измельченную зелень), сметану и яйца. Все размешать вилкой, слегка растирая крупинки творога.

К творогу подмешать манку и крупно натертый сыр.

У ломтиков хлеба отрезать корочку.
В жаропрочную форму, смазанную маслом, уложить хлеб в один слой.

Далее выложить всю творожную массу.

Подготовить кабачки: разрезать вдоль на 4 части и каждую четвертинку нарезать тоненькими слайсами. Любителям остренького вкуса рекомендуется смазать слайсы любым соусом c перцем.
Колбасу разрезать вдоль пополам и нарезать тоненькими полукольцами.

Плотно свернуть слайсы зеленых кабачков по спирали (с желтыми кабачками проделываем те же действия) и усадить на творожный слой, вдавливая в белую массу и слегка раздвигая «лепестки» получившихся роз.

Полукольца колбасы (достаточно 4 шт.) наложить внахлест и свернуть розочкой. Вдавить колбасные розы в творожную массу вторым слоем.

Третьим слоем будут идти желтые розы, которые необходимо усадить на пирог.

Серединку пирога украсить розой из колбасы.
Отправить «Розарий» выпекаться на 30-40 минут при 180?. Когда бока пирога слегка зарумянятся, можно выключить духовку, а пирог оставить «дозревать» на 20-30 минут.

Наслаждайтесь вкусом и видом чудесного закусочного пирога.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх