МЕНЮ
Все рецепты

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами

Приготовить закусочный торт из вафельных коржей не составит большого труда и займет минимум времени в праздничной кутерьме. Одно условие: готовить нужно за 2 часа до подачи, чтоб коржи торта пропитались и соединились вкусовые ароматы. Это вариант вкусного салата, выложенного на вафельные коржи, что добавляет насыщенности и разнообразия вкуса.

Ингредиенты для салата используем экономной ценовой категории, однако вкус торта не отличается от салатов высокой кухни. Применение консервированной скумбрии в салатах является классикой кулинарии, используем эту рыбу и для нашего торта. Тертая морковь с грецким орехом добавляет изысканности, а вареное яйцо и тертый сыр дополняют вкус. Приготовьте такую закуску и ваши гости останутся довольны.

готовим закусочный торт из вафельных коржей с консервами
Ингредиенты
  • консервированная скумбрия - 1 банка (можно брать сайру или сардину),
  • морковь - 1 шт.,
  • яйцо - 3 шт.,
  • грецкий орех -50 г.,
  • сыр твердый - 70 г.,
  • майонез или йогурт - 200 г,
  • зелень укропа - 1 пучок,
  • вафельные коржи 200 г,
  • соль щепотка.
Информация о рецепте
Порций: 6 | Сложность Легкий
Общее время 30 мин.
Подготовка 10 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 228 ккал
Белки 10,6 г | Жиры 13,9 г | Углеводы 15,5 г
Рейтинг рецепта 4.8 из 5 (голосов: 26)
Закусочный торт из вафельных коржей с консервами ингредиенты

Приготовление

Подготовим все ингредиенты для укладки слоями на торт. Яйца нужно сварить и остудить. Морковь очистить, натереть на терке. Ядра грецкого ореха нарубить и добавить к моркови, посолить, полить майонезом и перемешать.
морковь

На блюдо, на котором будет подаваться торт, положить вафельный лист. Блюдо взять размером чуть больше размера листа, чтоб салат не получился проваленным внутрь.
вафельный корж

Из майонеза сделать сеточку и выложить скумбрию, размятую предварительно вилкой. Это будет первый слой торта.
вафельный корж майонез

Накрыть следующим коржом из вафли. Вторым слоем - выложить морковь с грецким орехом.
Третий слой также как и первый смазываем майонезом, натрем яйцо и уложим равномерно на корж.
яйцо

Зелень промыть, мелко нарубить и выложить на яйцо, немного посолить.
зелень

Четвертым завершающим слоем будет слой из вафельного коржа с майонезом и тертым сыром, сыр будет служить еще и украшением торта.
сыр

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами готов. Майонез в этом рецепте блюда можно заменить йогуртом без добавок смешав его с горчицей или приготовив свой домашний майонез. Так же в морковь с грецким орехом можно добавить дольку чеснока. Для любителей поострее, добавится пикантность во вкусе всего торта.

После приготовления отправьте закусочный торт в холодильник на 2 часа, подавать его рекомендуем небольшими кусочками, т.к. блюдо это калорийное и сытное.
торт готов

Не переусердствуйте в смазывании коржей майонезом, вам может показаться, что майонеза мало, а после пропитки вы поймете, что он излишне пропитан майонезом.


торт готов

Альтернативная начинка для закусочного торта

  1. С грибами. Обжариваем шампиньоны или другие грибы (опята, маслята, вешенки) с морковью и луком. Добавляем 1 столовую ложку сметаны.
  2. Начинка «мимоза». Смешиваем рыбную консерву, плавленый сыр и отваренные яйца. Добавляем немного майонеза.
  3. Мясная начинка. Обжариваем куриный фарш с луком, добавляем тертый твердый сыр, одно отварное порезанное яйцо, а также немного майонеза и сметаны.

Также предлагаем обратить внимание на следующие рецепты:

Оцените статью
Комментариев 7
  1. Татьяна
    10-05-16
    Ответить

    Мы делали торт на майские праздники всей семье понравилось.

  2. Натали
    19-10-16
    Ответить

    Слои продублировать можно, вкуснее получается)

  3. Марина
    12-10-17
    Ответить

    а морковь сырая или вареная?

  4. Морковь сырая.

  5. Яна
    25-02-21
    Ответить
    Этим рецептом периодически пользуюсь уже несколько лет. Пробовала как сырую морковь так и корейскую. Хорошо и так и так.
    1. Вика
      12-05-21
      Ответить
      Тоже готовила не один раз, всегда выручает.
  6. Рита
    14-08-21
    Ответить
    Очень нравится этот закусочный тортик. Вафли мы используем как закуску, жарим в небольших вафельках фарш, ну и конечно делаем сладкий тортик с вареной сгущенкой. Вафельные коржи универсальны, хорошо что их придумали и до сих пор продают.
Добавить комментарий
-- вверх