МЕНЮ
Все рецепты

Салат с корейской морковкой, огурцом и курицей

рецепт Салат с корейской морковкой, огурцом и курицей

Освежающе-жгучий вкус корейской моркови прекрасно встраивается во многие овощные и особенно мясные салаты.
Желанное ощущение легкости и сочности предлагаемому салату придает наличие в нем свежих огурцов. А чувство насыщенности и прилива физических сил обеспечивают присутствующие в этом каламбуре салатных эмоций сыр и куриная грудка.
Предлагаем вам два варианта салата из корейской морковки, курицы и овощей. Один из салатов будет слоеным, а второй обычным. Корейскую морковь можно использовать готовую, но ее приготовить совсем не сложно, об этом мы расскажем в рецепте.

ВРЕМЯ: 60 мин.
Средний
Порции: 3
Ингредиенты для получения 600 г салата с корейской морковью и курицей:
  • Куриная грудка – 1 шт. (примерно 300 г);
  • Твердый сыр – 200 г;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Свежие огурцы – 250 г;
  • Свежая морковь – 200 г;
  • Чеснок – 5-6 зубчиков;
  • Майонез;
  • Красный острый перец;
  • Семена кунжута.
Приготовление такого салата займет 1,5 часа времени.
Салат с корейской морковкой, огурцом и курицей фото ингредиенты

Приготовление

Вначале приготовим морковь по-корейски. Самостоятельно приготовить такую морковь вовсе не сложно. Кроме предложенного салата, ее можно использовать, как дополнительное блюдо к любому виду мяса.

Морковь нужно натереть на специальной терке длинными полосками.

Подготовить остальные ингредиенты:

  • рафинированное растительное масло – 60 г;
  • чеснок – 5-6 зубчиков;
  • молотый кориандр – 2 ч. ложки;
  • красный острый перец – 1ч. ложка.

делаем морковь по корейски
К натертой моркови добавить чеснок, пропущенный через пресс и специи. Растительное масло сильно нагреть и полить им морковь. Все тщательно перемешать. Важная составляющая салата, морковь по-корейски, готова.
морковь по-корейски
Приготовление салата
Отварить куриную грудку, посолив после закипания воду.
Майонез переложить в контейнер с узким носиком.
продукты для салата

Куриную грудку разделить руками на тонкие волокна.
Огурцы и сыр нарезать соломкой.
Приступить к формированию салата.
измельчили овощи
Первый способ презентации блюда: воспользовавшись кулинарным кольцом или обрезанной пластиковой бутылкой, сложить составляющие салата слоями, перемазывая каждый из них тонкой струйкой майонеза (прослойку корейской моркови смазывать не надо). Очередность слоев – произвольная.
слоеный салат

слоеный салат готов
Второй способ презентации: все составляющие салата аккуратно перемешать и переложить в декорированный листьями молодого салата салатник. Сверху посыпать семенами кунжута.
второй салат готов
Два варианта салата с корейской морковью, огурцом и куриным филе готовы, выбирайте и пробуйте.

Оцените рецепт
33 852

Добавить комментарий

вверх