МЕНЮ
Все рецепты

Салат с корейской морковкой, огурцом и курицей

Предлагаем вам два варианта салата из корейской морковки, курицы и овощей. Один будет слоеным, а второй обычным. Корейскую морковь можно использовать готовую, но ее приготовить совсем не сложно, об этом мы расскажем в рецепте. Освежающе-жгучий вкус корейской моркови прекрасно встраивается во многие овощные и особенно мясные закуски. Желанное ощущение легкости и сочности предлагаемому салату придает наличие в нем свежих огурцов. А чувство насыщенности и прилива физических сил обеспечивают присутствующие в этом каламбуре салатных эмоций сыр и куриная грудка.

готовим салат с корейской морковкой, куриным филе и огурцом
Ингредиенты
  • Куриная грудка – 350 г;
  • Твердый сыр – 200 г;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Свежие огурцы – 250 г;
  • Свежая морковь – 200 г;
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • Майонез 170 мл;
  • Красный острый перец;
  • Семена кунжута.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Средний
Общее время 1 час 30 мин.
Подготовка 60 мин. | Приготовление 30 мин.
Кухня Азиатская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 193 ккал
Белки 12 г | Жиры 15 г | Углеводы 3 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 2)
Салат с корейской морковкой, огурцом и курицей ингредиенты

Приготовление

Вначале приготовим морковь по-корейски. Самостоятельно приготовить такую морковь вовсе не сложно. Кроме предложенного салата, ее можно использовать, как дополнительное блюдо к любому виду мяса.

Морковь нужно натереть на специальной терке длинными полосками.

Подготовить остальные ингредиенты:

  • рафинированное растительное масло – 60 г;
  • чеснок – 5-6 зубчиков;
  • молотый кориандр – 2 ч. ложки;
  • красный острый перец – 1ч. ложка.

делаем морковь по корейски

К натертой моркови добавить чеснок, пропущенный через пресс и специи. Растительное масло сильно нагреть и полить им морковь. Все тщательно перемешать. Важная составляющая салата, морковь по-корейски, готова.

морковь по-корейски

Приготовление салата

Отварить куриную грудку, посолив после закипания воду.

Майонез переложить в контейнер с узким носиком.

продукты для салата

Куриную грудку разделить руками на тонкие волокна.

Огурцы и сыр нарезать соломкой.

Приступить к формированию салата.

измельчили овощи

Первый способ презентации блюда: воспользовавшись кулинарным кольцом или обрезанной пластиковой бутылкой, сложить составляющие салата слоями, перемазывая каждый из них тонкой струйкой майонеза (прослойку корейской моркови смазывать не надо). Очередность слоев – произвольная.

слоеный салат

слоеный салат готов

Второй способ презентации: все составляющие салата аккуратно перемешать и переложить в декорированный листьями молодого салата салатник. Сверху посыпать семенами кунжута.

второй салат готов

Два варианта салата с корейской морковью, огурцом и куриным филе готовы, выбирайте и пробуйте.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх