МЕНЮ
Все рецепты

Маринованные помидоры с семенами горчицы на зиму

Нерезкий приятный маринад в помидорах пробуждает аппетит, делает желанным не только маринованные плоды, но и блюдо, к которому они подаются. С пикантными маринованными помидорами с семенами горчицы, любая, даже самая пресная пища, будет вкусной.

В летнюю пору и осенью женщины самозабвенно занимаются консервацией. Порой на это уходит очень много сил и времени. Наш рецепт не займет много ваших усилий, а баночка пикантных томатов порадует вас в зимний холодный вечер.

готовим маринованные помидоры с семенами горчицы на зиму
Ингредиенты на литровую банку:
  • томаты – сколько войдет (около 700 г),
  • лавровый лист – 1 шт.,
  • лист смородины – 2 шт.,
  • кориандр – 0,5 ч. ложки,
  • семена горчицы – 0,5 ч. ложки,
  • лист хрена – 0,5 шт.,
  • чеснок – 3 зубца,
  • перец горошком – 6 шт.,
  • вода – 0,6 л,
  • сахар – 1 ч. ложка,
  • соль – 1 ч. ложка,
  • уксус – 1 ч. ложка,
  • лук – 1 небольшая луковица.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 40 мин.
Подготовка 10 мин. | Приготовление 30 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 21 ккал
Белки 1,2 г | Жиры 0,1 г | Углеводы 4,2 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 4)
Маринованные помидоры с семенами горчицы на зиму ингредиенты

Приготовление

Подготовим все, что нам нужно. Для пикантности кроме традиционных добавок положим в помидорчики семена горчицы, небольшой листок хрена и несколько листков смородины.

Банки промоем и подержим над паром для стерилизации. На дно положим несколько горошин черного перчика, зернышки кориандра и горчицы, чеснок, кольца лука, лавровый листок и листок черной смородины.

Плотно уложим помидоры.

Маринад из воды, уксуса, сахара и соли прокипятим в кастрюле.

маринад

Маринад зальем в банку. Банка у нас получилась горячая. Поставим ее в теплую воду для стерилизации на водяной бане. Накроем прокипяченной крышкой. Литровую банку стерилизуем от закипания воды 12 минут, трехлитровую – 20 минут.

Далее закатываем банку крышкой, переворачиваем и оставляем для охлаждения.

помидоры с семенами горчицы на зиму

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх